A pizza caseira de calabresa é um deleite irresistível que combina sabores autênticos e simplicidade. A massa macia, feita com cuidado, serve como base para um espetáculo de ingredientes. O molho de tomate, aromatizado com alho, orégano e manjericão, proporciona uma explosão de sabores. Generosas fatias de calabresa, levemente picantes, transformam cada mordida em uma experiência saborosa e reconfortante. Dessa forma, o queijo mussarela derrete e se estende em fios dourados sobre a cobertura, adicionando cremosidade à harmonia de ingredientes. Esta pizza caseira de calabresa é uma obra-prima culinária que conquista paladares com sua simplicidade e autenticidade.
RECEITAS FÁCEIS PIZZA CASEIRA DE CALABRESA
INGREDIENTI
Massa:
- 2 1/4 colheres de chá de fermento biológico seco
- 1 colher de chá de açúcar
- 1 xícara de água morna
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de chá de sal
- 2 cucchiai di olio d'oliva
Molho:
- 1 lata de molho de tomate
- 1 dente de alho picado
- 1 colher de chá de orégano
- 1 colher de chá de manjericão
- Sale e pepe a piacere
Cobertura:
- Calabresa fatiada
- Queijo mussarela ralado
- Cebola fatiada
COME PREPARARSI
- Prepare a massa:
- Dissolva primeiramente o fermento e o açúcar na água morna e reserve por 5 minutos.
- Em seguida, em uma tigela grande, misture a farinha e o sal.
- Logo após, adicione a mistura de fermento à farinha, acrescente o azeite e misture até formar uma massa homogênea.
- Sove a massa por cerca de 5 minutos, cubra e deixe descansar por 1 hora, ou até dobrar de tamanho.
- Prepare o molho:
- Em uma panela, aqueça um pouco de azeite e refogue o alho.
- Adicione o molho de tomate, orégano, manjericão, sal e pimenta. Cozinhe por 10-15 minutos em fogo baixo.
- Monte a pizza:
- Pré-aqueça o forno a 220°C.
- Abra a massa em uma forma para pizza untada.
- Espalhe o molho de tomate sobre a massa.
- Distribua a calabresa fatiada e cubra com queijo mussarela, e com as cebolas.
- Asse:
- Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 15-20 minutos, ou até que a borda da massa esteja dourada e o queijo derretido.
- Sirva:
- Por fim, retire a pizza do forno, corte em fatias e sirva quente.
Desfrute desta pizza caseira de calabresa, que certamente será um sucesso entre amigos e familiares.
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