A crepioca com tomate, rúcula e queijo é uma opção deliciosa e saudável para refeições rápidas e nutritivas. A crepioca, feita a partir da mistura de tapioca e ovo, oferece uma textura leve e macia. Ao adicionar tomates frescos, rúcula crocante e queijo derretido, cria-se uma explosão de sabores. O tomate contribui com sua acidez refrescante, a rúcula adiciona um toque picante e o queijo completa com sua cremosidade. Essa combinação não apenas satisfaz o paladar, mas também fornece nutrientes essenciais. Uma opção versátil, a crepioca com tomate, rúcula e queijo é um prato que agrada aos amantes da boa gastronomia e da alimentação balanceada. Receita Simples
VEJA ABAIXO ESTA RECEITA SIMPLES
INGREDIENTI
Para a crepioca:
- 1 xícara de goma de tapioca
- 1 ovo
- Sale fino a piacere
Para o recheio:
- Tomates cereja, cortados ao meio
- Folhas de rúcula lavadas e secas
- Queijo de sua preferência (mozzarella, queijo branco, etc.)
COME PREPARARSI
- Preparo da crepioca:
- Em uma tigela, misture a goma de tapioca, o ovo e o sal até obter uma massa homogênea.
- Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio.
- Cozimento da crepioca:
- Despeje uma porção da massa na frigideira, espalhando para formar um disco fino.
- Cozinhe por cerca de 2 minutos de cada lado, ou até que a crepioca fique firme e levemente dourada.
- Montagem:
- Retire a crepioca da frigideira e coloque em um prato.
- Distribua os tomates cortados ao meio, as folhas de rúcula e o queijo sobre a metade da crepioca.
- Dobra:
- Dobre a crepioca ao meio, cobrindo o recheio.
- Finalização:
- Pressione delicadamente para que o queijo derreta com o calor residual da crepioca.
- Sirva imediatamente.
Essa crepioca com tomate, rúcula e queijo é uma opção versátil e deliciosa que pode ser apreciada como uma refeição leve ou lanche. Experimente ajustar os ingredientes conforme suas preferências pessoais.
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