L'arte di fare la marmellata di fragole in una sola pentola è un'arte culinaria semplice e deliziosa. Iniziate con fragole fresche, lavate e mondate, tagliate a pezzetti. In una pentola, mescolate le fragole con lo zucchero e un pizzico di succo di limone. Quando le fragole si riscaldano, i loro succhi naturali si mescolano allo zucchero, creando uno sciroppo deliziosamente profumato. Con pazienza e amore, lasciate che il composto bolla e si riduca fino a raggiungere la consistenza desiderata. Il risultato è una marmellata rubiconda, ricca del sapore autentico delle fragole, pronta a rallegrare le vostre mattine e a impreziosire i vostri dolci. Una ricetta unica, realizzata in un'unica pentola, per deliziare il palato con semplicità e freschezza.
Ricetta della gelatina di fragole in una sola pentola
INGREDIENTI
- 1 kg di fragole fresche, lavate e mondate
- 2 tazze di zucchero
- 2 cucchiai di succo di limone
COME PREPARARSI
- Preparare le fragole: Togliere il picciolo alle fragole e tagliarle a pezzetti.
- Mescolare gli ingredienti: In una casseruola grande, aggiungere le fragole tagliate a pezzetti, lo zucchero e il succo di limone. Mescolare bene.
- Schiacciare le fragole: Con uno schiacciapatate, una forchetta o un passaverdure, schiacciare alcune fragole e rilasciare il succo. Questo aiuterà a formare la consistenza della marmellata.
- Cuocere le fragole: Porre la padella su un fuoco medio-alto e portare le fragole a ebollizione, mescolando di tanto in tanto.
- Ridurre il calore: Una volta raggiunta l'ebollizione, ridurre il fuoco a medio-basso e lasciare che la marmellata continui a cuocere per circa 30-40 minuti, mescolando di tanto in tanto.
- Controllare la consistenza: Per verificare la consistenza, mettere una piccola quantità di marmellata su un piatto freddo. Se si raggrinzisce con il dito, è pronta.
- Negozio: Spegnete il fuoco e lasciate raffreddare un po' la marmellata prima di trasferirla in barattoli puliti e sterilizzati.
- Raffreddare e conservare: Lasciate raffreddare completamente i vasetti prima di metterli in frigorifero. La marmellata di fragole può essere conservata in frigorifero per diverse settimane.
Questa marmellata di fragole fatta in casa è perfetta da spalmare sul pane, da usare nei dolci o anche come accompagnamento ai formaggi. Buon appetito!
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