Desfrute de uma experiência gastronômica irresistível com esta excepcional receita de carne: Contra Filé Grelhado. Delicadamente temperado com sal grosso e pimenta do reino, cada mordida deste suculento bife é uma explosão de sabores intensos. Grelhado na perfeição, o contra filé revela uma textura tenra e suculenta que certamente encantará seu paladar. Sirva acompanhado de seus complementos favoritos e eleve seus jantares a um novo patamar de sabor e sofisticação. Prepare-se para ser aclamado como um mestre da culinária com esta irresistível receita de carne.
INGREDIENTES DESSA RECEITA DE CARNE
- 4 bifes de contra filé, com cerca de 200g cada
- Sal grosso a gosto
- Pimenta do reino moída na hora a gosto
- Azeite de oliva para grelhar
La preparazione di questa ricetta è molto semplice e sono sicura che se la seguirete passo dopo passo riuscirete a realizzare la vostra ricetta, sarà meravigliosa.
COME PREPARARSI
- Primeiramente, comece preparando os bifes de contra filé. Certifique-se de que estejam em temperatura ambiente, retirando-os da geladeira cerca de 30 minutos antes do preparo.
- Em seguida, aqueça uma grelha ou frigideira em fogo médio-alto e deixe aquecer por alguns minutos.
- Enquanto a grelha aquece, tempere os bifes de contra filé com sal grosso e pimenta do reino moída na hora, garantindo uma distribuição uniforme dos temperos em ambos os lados da carne.
- Quando a grelha estiver bem quente, regue-a com um fio de azeite de oliva, espalhando-o com um pincel ou papel toalha para evitar que a carne grude.
- Coloque os bifes de contra filé na grelha pré-aquecida, deixando-os grelhar por cerca de 3 a 4 minutos de cada lado para um ponto de carne ao ponto.
- Durante o processo de grelhar, evite pressionar os bifes com utensílios, para garantir que mantenham sua suculência e não percam seus sucos naturais.
- Uma vez que os bifes de contra filé estejam grelhados ao seu gosto, retire-os da grelha e transfira-os para um prato.
- Deixe a carne descansar por alguns minutos antes de servir, para que os sucos se redistribuam e a carne fique ainda mais suculenta.
- Finalmente, sirva os bifes de contra filé grelhados acompanhados de seus acompanhamentos favoritos, como saladas, arroz, legumes grelhados ou batatas assadas.
- Aproveite seu delicioso contra filé grelhado e bom apetite!
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