Desfrute do sabor autêntico da Itália em casa com esta receita simples e irresistível de ravioli à bolonhesa. Recheados com um delicioso molho de carne moída temperada com ervas aromáticas, estes raviolis são cozidos à perfeição e banhados em um molho robusto, tudo finalizado com o toque clássico de queijo parmesão. Uma combinação harmoniosa de sabores em uma receita descomplicada que encantará o paladar de todos.
INGREDIENTES DESSA RECEITA SIMPLES
- 1 pacote de massa para ravioli (400g)
- 300g de carne moída
- 1 cebola picada
- 2 spicchi d'aglio tritati
- 1 lata de tomate pelado (400g)
- 1 colher de sopa de extrato de tomate
- 1 colher de chá de orégano
- 1 colher de chá de manjericão seco
- Azeite de oliva
- Sale e pepe a piacere
- Queijo parmesão ralado para servir
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
COME PREPARARSI
- Primeiramente, em uma frigideira em fogo médio, aqueça um fio de azeite e doure a cebola e o alho por alguns minutos, até ficarem macios. Adicione a carne moída e cozinhe até dourar, mexendo ocasionalmente para desfazer os pedaços maiores.
- Em seguida, acrescente o tomate pelado, o extrato de tomate, o orégano, o manjericão, sal e pimenta a gosto. Deixe cozinhar por cerca de 15-20 minutos em fogo baixo, mexendo de vez em quando, até o molho engrossar. Reserve.
- Então, cozinhe a massa para ravioli conforme as instruções da embalagem. Escorra e reserve.
- Coloque uma porção do recheio de carne em metade das massas de ravioli. Cubra com as massas restantes, formando os raviolis.
- Em uma panela grande, leve água para ferver com um pouco de sal. Cozinhe os raviolis por cerca de 3-4 minutos ou até que eles subam à superfície da água. Retire com cuidado com uma escumadeira e coloque em um prato.
- Por fim, distribua os raviolis em pratos individuais e regue com o molho bolonhesa preparado anteriormente. Finalize com queijo parmesão ralado por cima e sirva imediatamente.
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