Descubra o incrível sabor do outono com o nosso Purê de Abóbora Cabotiá Delicioso, uma explosão de texturas e sabores que encanta desde a primeira colherada. Cremoso e reconfortante, este purê é cuidadosamente preparado a partir da abóbora cabotiá, combinando a suavidade da manteiga derretida e o toque caloroso do leite quente. Com uma pitada de noz-moscada e a frescura da cebolinha, cada colher é uma jornada de prazer gastronômico. Ideal para acompanhar suas refeições e surpreender seu paladar com um festival de gostosura sazonal.
INGREDIENTI
- 1 abóbora cabotiá média (aproximadamente 1,5 kg)
- 2 cucchiai di burro
- 1/4 de xícara de leite quente
- Sale fino a piacere
- Pimenta-do-reino a gosto
- Noz-moscada ralada (opcional)
- Cebolinha picada para decorar
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
COME PREPARARSI
- Primeiramente, lave bem a abóbora cabotiá e corte-a ao meio com cuidado. Remova as sementes e as fibras internas com o auxílio de uma colher. Em seguida, corte a abóbora em pedaços médios, mantendo a casca, para cozinhar mais facilmente.
- Em uma panela grande, coloque os pedaços de abóbora e cubra com água. Adicione uma pitada de sal para realçar o sabor. Ligue o fogo em temperatura média e deixe a abóbora cozinhar até que ela fique macia quando espetada com um garfo, o que deve levar cerca de 20-25 minutos.
- Após a abóbora estar cozida, escorra a água e deixe-a esfriar por alguns minutos. Com uma colher ou garfo, retire a polpa da abóbora da casca e coloque-a em uma tigela grande.
- Adicione a manteiga aos poucos à abóbora e comece a amassar com um amassador de batatas ou um garfo. A manteiga irá conferir cremosidade ao purê. Em seguida, despeje o leite quente gradualmente enquanto continua a amassar, isso ajudará a obter uma textura suave e homogênea.
- Tempere o purê com uma pitada de sal e pimenta-do-reino a gosto. Se desejar, adicione uma pitada de noz-moscada ralada para realçar o sabor da abóbora. Continue misturando até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
- Prove o purê e ajuste os temperos conforme necessário. Se estiver satisfeito com o sabor e a textura, está pronto! Transfira o purê de abóbora para um prato de servir aquecido.
- Antes de servir, polvilhe cebolinha picada por cima do purê para adicionar um toque de frescor e cor.
- O purê de abóbora cabotiá delicioso está pronto para ser servido! Acompanha perfeitamente carnes assadas, aves grelhadas ou pratos vegetarianos. Sirva quente e aproveite essa delícia reconfortante.
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