O pudim de claras é uma sobremesa delicada e leve, ideal para quem busca uma opção menos calórica. É uma receita simples, que leva poucos ingredientes, mas que exige um pouco de técnica na hora de preparar as claras em neve.
PUDIM DE CLARAS
Uma das vantagens dessa sobremesa é que ela pode ser facilmente personalizada com diferentes sabores e ingredientes, como coco ralado, essência de baunilha, raspas de limão ou laranja, entre outros. Além disso, o pudim de claras pode ser servido tanto quente quanto frio, e fica ainda mais gostoso acompanhado de uma calda de frutas ou um creme suave.
Se você nunca experimentou essa delícia, vale a pena tentar preparar em casa e surpreender sua família e amigos com uma sobremesa elegante e saborosa. Com um pouco de prática, você verá como é fácil preparar um pudim de claras perfeito!
INGREDIENTI
- 8 claras
- 16 colheres de sopa de açúcar
PARA A CALDA
- 1 xícara de chá de açúcar
- 1 xícara de chá de água
La preparazione di questa ricetta è molto semplice e sono sicura che se la seguirete passo passo riuscirete a realizzare la vostra ricetta, sarà meravigliosa.
COME PREPARARSI
Colocar a mão na massa na cozinha pode ser uma experiência incrível e nada melhor do que um delicioso pudim de claras para deixar o seu dia mais gostoso. O primeiro passo para preparar essa sobremesa é caramelizar a forma com açúcar e água. Em seguida, é hora de bater as claras em ponto de neve até ficar bem firme. É importante acrescentar o açúcar aos poucos, batendo sempre para que se transforme em um merengue perfeito.
Depois de bater bem as claras, despeje na forma de pudim já caramelizada e leve ao forno em banho maria por aproximadamente 35 minutos. A temperatura ideal para o forno é de 200° e o pudim estará no ponto certo quando estiver dourado e com a consistência certa.
É importante lembrar que o pudim de claras pode diminuir de tamanho depois de sair do forno, mas não se preocupe, isso é normal. Deixe amornar antes de desenformar e leve para gelar por algumas horas antes de servir. Com certeza, o pudim de claras será uma sobremesa de sucesso e deixará todos com água na boca.
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