Desfrute de uma explosão de sabores com a nossa incrível Pizza de Calabresa Perfeita! A massa, feita à mão, é irresistivelmente macia por dentro e crocante por fora, enquanto o molho de tomate caseiro e o queijo mussarela se unem para criar uma combinação celestial. A cobertura generosa de calabresa defumada, cebolas roxas, azeitonas e folhas de manjericão fresco adicionam um toque de autenticidade italiana a cada mordida. Esta pizza é a definição de indulgência gastronômica, garantindo uma refeição inesquecível que fará todos pedirem mais. Preparada com amor e paixão, esta Pizza de Calabresa Perfeita é a escolha perfeita para qualquer ocasião especial ou simplesmente para satisfazer seu desejo por uma fatia incrivelmente deliciosa. Dê vida à sua criatividade culinária e experimente esta obra-prima da culinária italiana hoje mesmo!
INGREDIENTI
Massa:
- 1 1/2 xícaras de água morna
- 2 colheres de chá de fermento biológico seco
- 4 xícaras de farinha de trigo
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 1 colher de chá de sal
Molho de tomate:
- 1 lata de tomate pelado
- 2 spicchi d'aglio tritati
- 1 colher de chá de orégano
- Sale e pepe a piacere
Cobertura:
- 200g de calabresa fatiada
- 1 cebola roxa fatiada
- 200g de queijo mussarela ralado
- Azeitonas pretas a gosto
- Folhas de manjericão fresco
- Azeite de oliva extra-virgem
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
COME PREPARARSI
- Primeiramente, comece preparando a massa. Em uma tigela pequena, misture o fermento com a água morna e deixe descansar por cerca de 5 minutos até que fique espumoso.
- Então, em uma tigela grande, misture a farinha de trigo e o sal. Faça um buraco no centro e despeje a mistura de fermento e azeite de oliva. Mexa até formar uma massa homogênea.
- Em seguida, transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove por cerca de 10 minutos, até que fique elástica e macia. Coloque a massa de volta na tigela, cubra com um pano úmido e deixe descansar em um local quente por 1 hora, ou até dobrar de tamanho.
- Enquanto a massa descansa, prepare o molho de tomate. Em uma panela, aqueça um pouco de azeite e refogue o alho até dourar. Adicione os tomates pelados, o orégano, o sal e a pimenta. Cozinhe por cerca de 15 minutos, mexendo ocasionalmente, até que o molho esteja espesso. Reserve.
- Pré-aqueça o forno a 220°C e coloque uma pedra para pizza (se tiver) ou uma assadeira grande no forno para aquecer.
- Divida a massa em dois círculos de 30 cm. Espalhe molho, queijo e cubra com calabresa e cebola.
- Leve as pizzas ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 12-15 minutos, ou até que a massa esteja dourada e crocante e o queijo esteja derretido e borbulhante.
- Retire as pizzas do forno e adicione as azeitonas pretas e as folhas de manjericão fresco por cima. Regue com um fio de azeite de oliva extra-virgem.
- Por fim, corte as pizzas em fatias, sirva e aproveite a sua Pizza de Calabresa Perfeita!
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