Explore o sabor inigualável de uma experiência gourmet com nossa Picanha Grelhada. Cada mordida revela a suculência irresistível desta peça premium, cuidadosamente grelhada para alcançar a perfeição. O exterior crocante dá lugar a um interior macio e suculento, liberando uma explosão de sabores intensos a cada pedaço. Temperada com maestria e grelhada até atingir o ponto exato, esta picanha é uma celebração da carne premium, oferecendo uma experiência gastronômica única. Sirva com acompanhamentos frescos para elevar cada garfada, proporcionando um deleite culinário que encanta os paladares mais exigentes. Uma festa para os sentidos, um banquete de indulgência grelhada.
PICANHA GRELHADA
INGREDIENTES
- 1 peça de picanha (aproximadamente 1,5 kg)
- Sal grosso a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 2 dentes de alho picados (opcional)
- Azeite de oliva para pincelar
MODO DE PREPARO
- Preparação da Picanha:
- Retire a picanha da geladeira pelo menos 30 minutos antes do preparo para que esteja em temperatura ambiente.
- Faça cortes em forma de losango na camada de gordura.
- Tempere a Picanha:
- Tempere a carne com sal grosso em todos os lados, pressionando para aderir bem.
- Adicione pimenta-do-reino a gosto.
- Se desejar, esfregue alho picado na carne para um toque extra de sabor.
- Preaquecimento da Churrasqueira:
- Acenda a churrasqueira e espere as brasas ficarem no ponto, com uma camada de cinzas.
- Grelhando a Picanha:
- Coloque a picanha com a camada de gordura para cima na grelha quente.
- Grelhe por cerca de 15 minutos de cada lado para um ponto médio, ajustando conforme sua preferência de cozimento.
- Descanso e Cortes:
- Retire a picanha da grelha e deixe descansar por 10 minutos em uma tábua antes de cortar.
- Corte em fatias de aproximadamente 1,5 cm.
- Finalização e Servir:
- Pincele as fatias com um pouco de azeite de oliva antes de servir.
- Sirva a picanha grelhada acompanhada de molhos ou acompanhamentos de sua escolha.
Desfrute desta Picanha Grelhada, uma experiência churrasqueira que combina sabor robusto, suculência e uma crosta dourada irresistível. Uma delícia que certamente será o destaque em qualquer refeição.
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