Descubra o prazer da simplicidade na nossa irresistível receita de Picadinho de Carne com Folha de Louro! Com suculentos cubos de carne bovina, a mistura harmoniosa de cebola, alho, tomate e pimentão cria uma explosão de sabores. A magia acontece com a adição da folha de louro, que infunde cada pedaço com fragrâncias envolventes. Este prato, cozido lentamente, resulta em uma textura macia e um molho encorpado. Uma celebração de aromas e paladares, o Picadinho de Carne com Folha de Louro é a escolha perfeita para uma refeição acolhedora e cheia de sabor. Surpreenda-se com a simplicidade transformada em uma experiência gastronômica inesquecível!
INGREDIENTI
- 500g de carne bovina (coxão mole, patinho, ou outra de sua preferência), cortada em cubos pequenos
- 1 cebola média, picada
- 2 dentes de alho, picados
- 2 tomates maduros, sem pele e sem sementes, picados
- 1 pimentão verde, picado
- 2 colheres de sopa de óleo de cozinha
- 1 foglia di alloro
- Sale e pepe a piacere
- 1/2 xícara de água
- Salsinha picada para decorar
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
COME PREPARARSI
- Primeiramente, em uma panela grande, aqueça o óleo em fogo médio. Adicione a cebola e o alho, refogando até que fiquem dourados e aromáticos.
- Em seguida, acrescente a carne cortada em cubos à panela, mexendo constantemente para selar todos os lados. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Então, quando a carne estiver dourada, adicione os tomates picados e o pimentão verde à panela. Continue mexendo para garantir que todos os ingredientes se misturem bem.
- Despeje a água na panela e adicione a folha de louro. Reduza o fogo para médio-baixo, tampe a panela e deixe cozinhando por cerca de 20 minutos, mexendo ocasionalmente.
- Verifique o cozimento da carne. Se estiver macia, ajuste o tempero conforme necessário. Se necessário, adicione mais água para manter o molho suculento.
- Por fim, ao final do cozimento, retire a folha de louro e descarte. Sirva o picadinho de carne quente, polvilhado com salsinha fresca picada para dar um toque de frescor.
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