As Mini Coxinhas de Frango são verdadeiras estrelas de qualquer evento, encantando com sua irresistível combinação de crocância e recheio suculento. Cada mordida revela a maciez do frango desfiado, temperado com especiarias que ressaltam o sabor autêntico. A massa, dourada e delicada, é como um abraço crocante que envolve a generosidade do recheio. Estas pequenas delícias, além de serem práticas e fáceis de comer, carregam consigo o aroma acolhedor de momentos compartilhados. Seja em festas, encontros ou simplesmente como um petisco, as Mini Coxinhas de Frango conquistam paladares com seu charme em miniatura e sabor inconfundível.
MINI COXINHAS DE FRANGO
INGREDIENTI
Massa:
- 1 xícara de caldo de galinha
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de manteiga
- 2 tazze di farina di frumento
- Sale fino a piacere
Para o Recheio:
- 2 xícaras de frango cozido e desfiado
- 1 cebola pequena, picada
- 2 dentes de alho, picados
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- Salsinha e cebolinha a gosto
- Sale e pepe a piacere
Para Empanar:
- Ovos batidos
- Farinha de rosca
COME PREPARARSI
- Prepare o Recheio:
- Em uma panela, primeiramente refogue a cebola e o alho no azeite até dourar.
- Em seguida, adicione o frango desfiado, temperando com sal, pimenta, salsinha e cebolinha. Reserve.
- Prepare a Massa:
- Em uma panela, aqueça o caldo de galinha, leite, manteiga e sal. Quando começar a ferver, adicione a farinha de trigo de uma vez e mexa vigorosamente até formar uma massa homogênea e desgrudar do fundo da panela.
- Modele as Coxinhas:
- Com a massa ainda morna, modele pequenas porções, abra na palma da mão e recheie com o frango desfiado. Feche bem, dando formato de coxinha.
- Empane as Coxinhas:
- Passe cada coxinha nos ovos batidos e em seguida na farinha de rosca.
- Asse ou Frite:
- Dessa forma, asse no forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos, ou até ficarem douradas. Ou, se preferir, frite em óleo quente até ficarem crocantes.
- Sirva:
- Por fim, sirva as Mini Coxinhas de Frango quentes, acompanhadas de molhos de sua preferência.
Essas Mini Coxinhas de Frango são perfeitas para festas, eventos ou como petiscos deliciosos. Surpreenda seus convidados com essas pequenas delícias crocantes e cheias de sabor!
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