Pavlova Fácil e Gostosa com Chantilly e Frutas!

Esta Pavlova fácil e gostosa é a sobremesa dos sonhos, com um merengue crocante que se desfaz na boca, recheio de chantilly sedoso e uma explosão de sabor com frutas frescas. Surpreenda seus convidados com essa delícia irresistível que combina texturas e sabores de forma perfeita. Um verdadeiro encanto culinário que vai conquistar todos os paladares!

INGREDIENTI

Para o Merengue:

• 4 claras de ovo em temperatura ambiente
• 1 xícara de açúcar granulado
• 1 colher de chá de vinagre branco
• 1 colher de chá de extrato de baunilha

Para o Recheio:

• 1 xícara de creme de leite fresco
• 2 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• Frutas frescas da estação (morangos, kiwis, framboesas, etc.) para decorar

O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.

COME PREPARARSI

1. Primeiramente, pré-aqueça o forno a 150°C e forre uma assadeira com papel manteiga. Reserve.
2. Então, em uma tigela grande, comece a fazer o merengue. Bata as claras de ovo em velocidade média até que comecem a espumar.
3. Gradualmente, adicione o açúcar granulado, uma colher de sopa de cada vez, enquanto continua a bater. Isso deve ser feito até que o merengue esteja firme e brilhante. Você pode testar se está pronto pegando um pouco de merengue entre os dedos e esfregando; se não sentir grãos de açúcar, está pronto.
4. Em seguida, adicione o vinagre branco e o extrato de baunilha ao merengue, e misture delicadamente usando uma espátula de silicone.
5. Espalhe o merengue na assadeira forrada, criando um buraco no centro para o recheio. Crie um formato arredondado, como um ninho. Você pode usar as costas de uma colher para fazer sulcos no merengue, criando uma textura rústica.
6. Asse no forno pré-aquecido por 1 hora ou até que o merengue esteja crocante por fora e ligeiramente macio por dentro. Certifique-se de que o forno não esteja muito quente para evitar queimar o merengue.
7. Enquanto o merengue assa, prepare o recheio. Em uma tigela, bata o creme de leite fresco com o açúcar de confeiteiro e o extrato de baunilha até obter um chantilly firme. Reserve na geladeira.
8. Retire o merengue do forno e deixe esfriar completamente. Uma vez resfriado, cuidadosamente transfira para um prato de servir.
9. Preencha o centro da Pavlova com o chantilly batido e decore com frutas frescas da estação.
10. Por fim, sirva imediatamente e aproveite esta deliciosa Pavlova Fácil e Gostosa!

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