No refinado folhado francês, a harmonia de sabores é uma obra-prima. A massa choux, delicadamente crocante, abriga um recheio celestial: o frescor do queijo fundido com a suavidade do salmão defumado. Cada camada revela a perfeição do equilíbrio, culminando em um deleite para o paladar. O toque final é a sofisticação das folhas de endro, que elevam a experiência sensorial. Cada mordida é um convite à elegância gustativa, um tributo à culinária refinada. Neste folhado, a tradição e a sofisticação se unem, tecendo uma história de sabores inesquecíveis. Frango a parmegiana
FILÉ DE FRANGO A PARMEGIANA
INGREDIENTI
- Massa folhada (pode ser comprada pronta)
- Queijo fresco (cream cheese ou similar)
- Salmão defumado (em fatias finas)
- Endro fresco (para decoração)
- Ovo (para pincelar a massa)
- Pimenta (opcional)
COME PREPARARSI
- Pré-aqueça o forno de acordo com as instruções da embalagem da massa folhada.
- Corte a massa folhada em quadrados ou retângulos pequenos.
- Em um recipiente, misture o queijo fresco com pedaços pequenos de salmão defumado. Adicione pimenta, se desejar.
- Coloque uma pequena porção da mistura de queijo e salmão no centro de cada pedaço de massa folhada.
- Dobre a massa para formar um folhado, selando as bordas com um garfo.
- Bata um ovo e pincele a parte superior dos folhados para dar um aspecto dourado.
- Coloque os folhados em uma assadeira forrada com papel manteiga.
- Asse no forno de acordo com as instruções da embalagem da massa folhada ou até que estejam dourados.
- Decore cada folhado com folhas de endro antes de servir.
Essa versão simplificada é uma maneira rápida e fácil de desfrutar do sabor delicioso do queijo, salmão e endro em um folhado francês. Aprecie enquanto estão frescos e quentes!
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