O omelete com especiarias é uma reviravolta saborosa no clássico omelete. A adição de especiarias como açafrão, cominho, pimenta-do-reino e coentro transforma essa simples preparação em uma explosão de sabores. As especiarias não apenas acrescentam um toque exótico ao prato, mas também adicionam profundidade e complexidade ao sabor. O açafrão dá à omelete uma cor vibrante, o cominho oferece um aroma terroso, a pimenta-do-reino proporciona um toque de calor e o coentro traz frescor. Essa combinação de especiarias faz com que cada mordida seja uma experiência aromática e deliciosa, tornando o omelete com especiarias uma opção excepcional para o café da manhã ou brunch.
INGREDIENTI
- 2 ovos
- 1/4 de colher de chá de açafrão em pó
- 1/4 de colher de chá de cominho em pó
- 1/4 de colher de chá de pimenta-do-reino
- 1/4 de colher de chá de coentro em pó
- Sale fino a piacere
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva ou manteiga
- 2 colheres de sopa de cebola picada
- 2 colheres de sopa de tomate picado (opcional)
- 2 colheres de sopa de queijo ralado (opcional)
- Salsinha fresca picada para decorar
COME PREPARARSI
- Em uma tigela, bata os ovos até que as gemas e as claras estejam bem combinadas.
- Adicione o açafrão, o cominho, a pimenta-do-reino, o coentro em pó e uma pitada de sal aos ovos batidos. Misture bem para incorporar as especiarias.
- Aqueça o azeite de oliva ou a manteiga em uma frigideira antiaderente em fogo médio.
- Adicione a cebola (e o tomate, se estiver usando) à frigideira e refogue até ficarem macios.
- Despeje a mistura de ovos com especiarias na frigideira.
- Cozinhe o omelete em fogo médio, mexendo ocasionalmente até que as bordas estejam firmes.
- Se desejar, adicione o queijo ralado ao centro do omelete.
- Dobre o omelete ao meio, cobrindo o queijo, e cozinhe por mais alguns minutos até que esteja completamente firme.
- Transfira o omelete para um prato, polvilhe com salsinha fresca picada e sirva imediatamente.
Este omelete com especiarias é uma opção saborosa para o café da manhã ou brunch. As especiarias dão um toque de calor e sabor único, tornando-o ainda mais apetitoso. Experimente combinações de especiarias de acordo com o seu gosto pessoal para criar o omelete perfeito.
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