Experimente a mágica da culinária vegetariana com nossas irresistíveis almôndegas de soja incríveis. Feitas com proteína texturizada de soja, temperos deliciosos e uma generosa porção de amor, essas almôndegas são uma explosão de sabor e textura que vão conquistar até os paladares mais exigentes. Cada mordida é uma jornada de prazer, com uma crosta dourada e um interior suculento, tudo mergulhado em um molho de tomate rico e reconfortante. Uma verdadeira experiência culinária que vai transformar sua refeição em um banquete inesquecível. Prepare-se para se apaixonar pela versatilidade e sabor destas almôndegas de soja que elevam o vegetarianismo a um novo patamar de delícia.
INGREDIENTI
- 1 xícara de proteína texturizada de soja
- 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1/4 de xícara de flocos de aveia
- 1/4 de xícara de cenoura ralada
- 1/4 de xícara de cebola picada
- 2 spicchi d'aglio tritati
- 2 colheres de sopa de molho de soja
- 1 colher de chá de cominho em pó
- 1 colher de chá de orégano
- 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino
- 1/4 de xícara de água
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- Sale fino a piacere
- Molho de tomate a gosto
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
COME PREPARARSI
- Primeiramente, coloque a proteína texturizada de soja em uma tigela e cubra com água morna. Deixe descansar por 10 minutos. Após o tempo de descanso, escorra e esprema bem para remover o excesso de água.
- Então, em uma tigela grande, combine a proteína de soja reidratada, a farinha de trigo, os flocos de aveia, a cenoura ralada, a cebola picada, o alho picado, o molho de soja, o cominho em pó, o orégano, a pimenta-do-reino e uma pitada de sal. Misture bem até obter uma massa homogênea.
- Em seguida, com as mãos úmidas, pegue pequenas porções da mistura e molde-as em formato de almôndegas. Coloque as almôndegas em um prato enquanto trabalha na próxima etapa.
- Depois, em uma frigideira grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Adicione as almôndegas e cozinhe-as até que fiquem douradas por todos os lados, cerca de 5-7 minutos.
- Despeje o molho de tomate sobre as almôndegas na frigideira. Reduza o fogo para médio-baixo, tampe a frigideira e deixe as almôndegas cozinharem no molho por mais 10-15 minutos, ou até que estejam completamente cozidas por dentro.
- Por fim, transfira as almôndegas de soja incríveis para um prato, regue com um pouco de molho de tomate extra, se desejar, e sirva quente. Elas são perfeitas para acompanhar massas, arroz ou mesmo pães para um sanduíche delicioso.
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