Prepare-se para uma explosão de sabor com nosso irresistível pastel de carne assado caseiro. A massa crocante e dourada abraça um recheio incrivelmente delicioso, onde a carne suculenta se combina com pimentões, cebola e especiarias para criar uma experiência que vai encantar seu paladar. O resultado? Um petisco caseiro que é impossível resistir e que certamente fará de você o mestre culinário da família!
INGREDIENTI
Massa:
- 2 tazze di farina di frumento
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/4 de xícara de água morna
- 1/4 de xícara de óleo vegetal
Recheio:
- 250g de carne moída
- 1 cebola picada
- 2 spicchi d'aglio tritati
- 1/2 pimentão vermelho picado
- 1/2 pimentão verde picado
- 1 tomate picado
- 1 colher de sopa de óleo vegetal
- 1 colher de chá de cominho em pó
- 1 colher de chá de páprica
- Sale e pepe a piacere
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
COME PREPARARSI
- Primeiramente, em uma tigela grande, comece misturando a farinha de trigo e o sal. Depois, adicione a água morna e o óleo vegetal. Misture bem até obter uma massa homogênea.
- Em seguida, cubra a massa com um pano úmido e deixe descansar por 30 minutos para que ela fique mais maleável.
- Então, enquanto a massa descansa, aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio. Adicione a cebola e o alho picados e refogue até ficarem dourados. Em seguida, acrescente os pimentões e o tomate, cozinhando por alguns minutos até que fiquem macios.
- Depois, adicione a carne moída à frigideira e mexa bem para quebrar os pedaços maiores. Tempere com cominho em pó, páprica, sal e pimenta a gosto. Cozinhe até que a carne esteja completamente cozida e os sabores estejam bem incorporados. Reserve o recheio.
- Pré-aqueça o forno a 180°C. Abra a massa em uma superfície enfarinhada até obter uma fina camada. Corte círculos com um cortador ou um copo.
- Coloque uma porção do recheio no centro de cada círculo de massa. Dobre a massa ao meio, cobrindo o recheio, e pressione as bordas com um garfo para selar.
- Coloque os pastéis em uma assadeira forrada com papel manteiga e pincele um pouco de óleo sobre eles para obter uma cor dourada. Leve ao forno por 20-25 minutos, ou até que fiquem dourados e crocantes.
- Por fim, retire os pastéis do forno e deixe esfriar por alguns minutos. Sirva quente e aproveite!
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