Surpreenda o paladar com o irresistível Kibe de Forno Recheado, uma explosão de sabores que combina a textura crocante do quibe com a cremosidade do requeijão. Nesta receita fácil de preparar, camadas de carne temperada e trigo macio abraçam um recheio de requeijão derretido, resultando em um prato dourado e suculento que vai conquistar todos os corações à mesa. Uma experiência gastronômica única que transformará seu jantar em um verdadeiro banquete!
INGREDIENTES
- 2 xícaras de trigo para quibe
- 2 xícaras de água morna
- 500g de carne moída (pode ser bovina ou de cordeiro)
- 1 cebola média, picada
- 2 dentes de alho, picados
- 1 colher de chá de cominho em pó
- 1 colher de chá de pimenta síria
- Sal a gosto
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 200g de requeijão cremoso
- Folhas de hortelã para decorar
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
MODO DE PREPARO
- Primeiramente, comece por lavar o trigo para quibe em uma peneira sob água corrente. Em seguida, coloque o trigo em uma tigela e adicione a água morna sobre ele. Deixe o trigo de molho por cerca de 30 minutos, até que ele absorva a água e fique macio.
- Enquanto o trigo está de molho, preaqueça o forno a 180°C.
- Então, em uma frigideira, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola e o alho picados até ficarem dourados. Adicione a carne moída e refogue até que esteja completamente cozida. Tempere com cominho, pimenta síria e sal a gosto. Reserve.
- Após o trigo ter absorvido toda a água, escorra-o bem e coloque-o em uma tigela grande. Adicione a carne refogada à tigela com o trigo e misture tudo muito bem.
- Unte uma assadeira com um pouco de azeite ou manteiga. Espalhe metade da mistura de quibe no fundo da assadeira, pressionando para que fique uniforme.
- Espalhe o requeijão cremoso sobre a camada de quibe na assadeira. Isso será o recheio do nosso kibe de forno.
- Cubra o requeijão com a outra metade da mistura de quibe, pressionando novamente para que fique uniforme. Corte o kibe de forno em formato de losangos ou quadrados.
- Leve a assadeira ao forno preaquecido e asse o kibe por aproximadamente 30-40 minutos, ou até que fique dourado e crocante.
- Por fim, retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de cortar em porções individuais. Decore com folhas de hortelã fresca antes de servir.
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