Il fascino dei frutti rossi

 

 

 

 

 

Bolo Amanteigado Recheado: O Encanto das Frutas Vermelhas
Bolo Amanteigado Recheado: O Encanto das Frutas Vermelhas

O bolo amanteigado recheado com frutas vermelhas é uma tentação para os sentidos. Sua massa macia e delicadamente amanteigada é um convite à indulgência. O recheio de frutas vermelhas, com sua explosão de sabores agridoces, traz um contraste perfeito, adicionando frescor e vivacidade à sobremesa. Cada mordida revela a união harmoniosa entre o doce da massa e o tangy das frutas. É uma celebração de cores, sabores e texturas que conquista paladares com sua simplicidade sofisticada. Uma fatia desse bolo, servida com um toque de chantilly ou sorvete, é a definição de prazer culinário.

BOLO AMANTEIGADO

INGREDIENTI

Para o bolo:

  • 2 tazze di farina di frumento
  • 1 xícara de açúcar
  • 1/2 xícara de manteiga (em temperatura ambiente)
  • 3 ovos
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 1/2 xícara de leite
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha

Para o recheio de frutas vermelhas:

  • 2 xícaras de frutas vermelhas (morangos, framboesas, mirtilos, etc.)
  • 1/2 xícara de açúcar
  • Suco de meio limão

COME PREPARARSI

1. Preparação do recheio de frutas vermelhas:

  • Em uma panela, primeiramente coloque as frutas vermelhas, o açúcar e o suco de limão.
  • Em seguida, cozinhe em fogo médio-baixo até que as frutas se desfaçam e a mistura se torne espessa. Isso deve levar cerca de 15-20 minutos. Deixe esfriar.

2. Prepare o bolo:

  • Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma de bolo com fundo removível.
  • Em uma tigela grande, bata a manteiga com o açúcar até obter um creme fofo.
  • Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição.
  • Logo após, acrescente o extrato de baunilha e misture.
  • Em outra tigela, peneire a farinha de trigo e o fermento em pó.
  • Gradualmente, adicione a mistura de farinha à mistura de manteiga, alternando com o leite. Comece e termine com a farinha.
  • Misture até obter uma massa homogênea.

3. Montagem:

  • Despeje metade da massa na forma preparada.
  • Espalhe o recheio de frutas vermelhas sobre a massa na forma.
  • Cubra com a massa restante.

4. Asse:

  • Em seguida, leve ao forno pré-aquecido por 45-55 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
  • Retire o bolo do forno e deixe esfriar na forma por cerca de 15 minutos antes de remover da forma e deixar esfriar completamente em uma grade.

5. Sirva:

  • Por fim, corte o bolo em fatias e sirva. Você pode polvilhar açúcar de confeiteiro por cima para decorar, se desejar.

Este bolo amanteigado recheado com frutas vermelhas é uma sobremesa elegante e saborosa, perfeita para ocasiões especiais ou simplesmente para saborear com uma xícara de chá ou café. Dessa forma, a combinação de massa macia e frutas vermelhas frescas é irresistível.

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