Experimente a exuberância irresistível da autêntica Itália em cada garfada deste Espaguete Fácil à Carbonara fácil e sedutor. Esta receita celebra a simplicidade e a riqueza de sabores: o espaguete al dente abraça o toque defumado do bacon crocante, envolto por um molho cremoso e indulgente de ovos e queijo parmesão. Cada garfada é uma sinfonia de texturas e um estouro de sabor, deixando seus sentidos dançando em uma explosão de prazer gastronômico. Uma tentação irresistível para os amantes da boa comida, este prato promete transportá-lo diretamente para as ruas de Roma, em uma experiência gastronômica que encanta e satisfaz os paladares mais exigentes.
INGREDIENTI
- 400g de espaguete
- 200g de bacon em cubos
- 4 uova
- 1 xícara (aproximadamente 100g) de queijo parmesão ralado
- Pimenta-do-reino moída na hora
- Sale fino a piacere
- 2 spicchi d'aglio tritati
- Azeite de oliva extravirgem
La preparazione di questa ricetta è molto semplice e sono sicura che se la seguirete passo dopo passo riuscirete a realizzare la vostra ricetta, sarà meravigliosa.
COME PREPARARSI
- Em uma panela grande, coloque água para ferver e adicione uma pitada de sal. Assim que estiver fervendo, acrescente o espaguete e cozinhe conforme as instruções da embalagem até ficar al dente.
- Enquanto a massa cozinha, em uma frigideira grande, aqueça um fio de azeite em fogo médio. Adicione o bacon em cubos e frite até que fique dourado e crocante.
- Adicione o alho picado ao bacon e refogue por alguns minutos até que o alho esteja levemente dourado.
- Em uma tigela grande, quebre os ovos e adicione o queijo parmesão ralado. Misture bem até obter uma consistência homogênea. Tempere com uma pitada de sal e bastante pimenta-do-reino moída na hora.
- Quando o espaguete estiver cozido, escorra a água, reservando cerca de 1 xícara da água do cozimento da massa. Adicione o espaguete à frigideira com o bacon e o alho, misturando tudo delicadamente.
- Retire a frigideira do fogo e, aos poucos, adicione a mistura de ovos e queijo ao espaguete, mexendo rapidamente para que os ovos cozinhem com o calor da massa. Se necessário, adicione um pouco da água do cozimento reservada para ajudar a criar um molho cremoso.
- Continue mexendo até que o molho engrosse levemente e envolva todos os fios de espaguete.
- Sirva imediatamente o Espaguete à Carbonara, polvilhado com mais queijo parmesão ralado e pimenta-do-reino moída na hora.
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