Experimente a fusão perfeita de sabores e texturas nestas incríveis Panquecas Veganas de Abacate! Delicadamente macias por dentro e levemente crocantes por fora, estas panquecas são um verdadeiro deleite para o paladar. Com a cremosidade do avocado combinada com a doçura sutil da massa, cada mordida é uma celebração do sabor. Sirva-as com frutas frescas e um toque de xarope de bordo para uma experiência matinal memorável que certamente encantará até os paladares mais exigentes, tudo enquanto desfruta de uma opção vegana e saudável. Permita-se essa indulgência nutritiva que eleva o conceito de café da manhã para um nível totalmente novo.
INGREDIENTI
Para as panquecas:
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/4 colher de chá de sal
- 1 xícara de leite vegetal (como leite de amêndoa, soja ou aveia)
- 1 avocado (abacate) maduro
- 1 colher de sopa de óleo vegetal
Para servir (opcionais):
- Frutas frescas fatiadas (morangos, mirtilos, banana)
- Xarope de bordo ou melado
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
COME PREPARARSI
- Primeiramente, em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar, o fermento em pó e o sal. Mexa bem até que todos os ingredientes secos estejam combinados.
- Então, em um liquidificador, adicione o leite vegetal e o avocado descascado. Bata até obter uma mistura homogênea.
- Em seguida, despeje a mistura do liquidificador na tigela com os ingredientes secos. Mexa delicadamente até que todos os ingredientes estejam bem incorporados e a massa esteja lisa. Se necessário, adicione um pouco mais de leite vegetal para atingir a consistência desejada.
- Depois, aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio-alto e unte levemente com óleo vegetal.
- Despeje cerca de 1/4 de xícara da massa na frigideira aquecida para formar cada panqueca.
- Cozinhe por 2-3 minutos ou até que bolhas comecem a se formar na superfície. Vire a panqueca cuidadosamente com uma espátula e cozinhe por mais 1-2 minutos, ou até que esteja dourada dos dois lados.
- Transfira as panquecas para um prato e repita o processo até que toda a massa tenha sido utilizada.
- Empilhe as panquecas em pratos individuais.
- Sirva com fatias de avocado fresco, frutas fatiadas e regue com xarope de bordo ou melado, conforme desejado.
- Por fim, aproveite suas deliciosas panquecas veganas de avocado!
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