Experimente o casamento perfeito entre o reconfortante sabor das panquecas de queijo, onde cada mordida revela um recheio cremoso e irresistível, e o toque ensolarado do molho de tomate, cujo aroma e sabor se entrelaçam de maneira magnífica. Uma explosão de texturas e sabores que eleva seu paladar a novas alturas, esta receita é a combinação mágica de simplicidade e indulgência. Surpreenda a si mesmo e seus convidados com este prato que acaricia a alma e satisfaz os sentidos, perfeito para um café da manhã especial, um almoço descontraído ou um jantar aconchegante. Afinal, quem pode resistir a panquecas de queijo com molho de tomate? Delicie-se com o conforto que só uma receita caseira pode oferecer.
INGREDIENTI
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 xícara de leite
- 1 ovo
- 1/2 xícara de queijo ralado (pode ser cheddar, muçarela, ou outro de sua preferência)
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/4 colher de chá de pimenta
- 1/4 colher de chá de fermento em pó
- 2 colheres de sopa de manteiga derretida
- 1 xícara de molho de tomate
- 1/2 colher de chá de orégano
- 1/2 colher de chá de açúcar
- Azeite de oliva
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
COME PREPARARSI
- Primeiramente, em uma tigela grande, combine a farinha de trigo, o sal, a pimenta e o fermento em pó. Misture bem com um batedor de arame.
- Então, em outra tigela, bata o ovo e depois adicione o leite e a manteiga derretida. Misture até que a massa esteja homogênea.
- Em seguida, despeje a mistura líquida na tigela de ingredientes secos e mexa até formar uma massa sem grumos.
- Depois, acrescente o queijo ralado à massa e mexa para distribuí-lo de forma uniforme.
- Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio-alto e unte-a levemente com um pouco de azeite de oliva.
- Despeje uma concha de massa na frigideira e espalhe-a delicadamente para formar uma panqueca. Cozinhe até que bolhas comecem a se formar na superfície.
- Vire a panqueca e cozinhe o outro lado até dourar. Repita esse processo com o restante da massa.
- Enquanto as panquecas estão cozinhando, prepare o molho de tomate. Em uma panela, aqueça o molho de tomate em fogo médio. Adicione o orégano e o açúcar, mexa bem e deixe cozinhar por alguns minutos.
- Quando as panquecas estiverem prontas, sirva-as em pratos individuais e regue generosamente com o molho de tomate.
- Por fim, se desejar, adicione mais queijo ralado por cima das panquecas e decore com folhas de manjericão fresco.
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