Nhoque Artesanal Uma Dança de Delicadeza e Sabor Envolto no Afago do Molho Bolonhesa

 

 

 

 

 

Nhoque Artesanal Uma Dança de Delicadeza e Sabor Envolto no Afago do Molho Bolonhesa

O nhoque caseiro, confeccionado com amor e habilidade, emerge como pequenas almofadas de maciez celestial. Feito com batatas, farinha e um toque de carinho, cada pedaço é uma expressão autêntica da tradição italiana. Em um abraço acolhedor, essas delicadas peças mergulham no molho bolonhesa, uma sinfonia de carne moída, tomates maduros e ervas aromáticas. Cada garfada é uma dança harmoniosa de texturas e sabores, onde a suavidade do nhoque se entrelaça com a riqueza e a profundidade do molho. Este prato caseiro transcende a refeição comum, transformando-se em uma experiência gastronômica que aquece a alma.

NHOQUE ARTESANAL

INGREDIENTI

  • 1 kg de batatas (aproximadamente 4 batatas grandes)
  • 2 tazze di farina di frumento
  • 1 ovo
  • Sale fino a piacere

Molho Bolonhesa:

  • 500g de carne moída
  • 1 cebola, picada
  • 2 dentes de alho, picados
  • 1 lata de tomates pelados, triturados
  • 2 colheres de sopa de extrato de tomate
  • 1/2 xícara de vinho tinto (opcional)
  • Folhas de manjericão fresco
  • Sale e pepe a piacere
  • Azeite de oliva

COME PREPARARSI

  1. Em uma panela, primeiramente aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
  2. Logo após, adicione a carne moída e cozinhe até dourar. Escorra o excesso de gordura.
  3. Acrescente o extrato de tomate, os tomates pelados triturados, o vinho tinto (se estiver usando), folhas de manjericão, sal e pimenta. Cozinhe em fogo baixo por pelo menos 30 minutos.
  4. Por fim, sirva os nhoques cozidos com o molho bolonhesa por cima. Polvilhe com queijo parmesão e decore com folhas de manjericão fresco.

Este nhoque caseiro ao molho bolonhesa é uma celebração de sabores reconfortantes e autênticos. Aproveite esta deliciosa experiência italiana na sua própria cozinha!

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