Mocotó Incrível que Aquece Corpo e Alma!

 

 

 

 

 

Descubra o Sabor Extraordinário: Mocotó Incrível que Aquece Corpo e Alma!
Descubra o Sabor Extraordinário: Mocotó Incrível que Aquece Corpo e Alma!

Descubra uma explosão de sabores com a nossa extraordinária receita de Mocotó Incrível! Delicie-se com pedaços suculentos de mocotó mergulhados em um caldo rico, temperado com especiarias que despertam todos os sentidos. Cada colherada revela a combinação perfeita entre a textura macia do mocotó, a doçura das cenouras e o toque vibrante da pimenta dedo-de-moça, resultando em uma experiência gastronômica que aquece o corpo e a alma. Prepare-se para se surpreender com um prato que homenageia a tradição culinária, enquanto oferece uma revolução de sabor em cada porção.

INGREDIENTI

  • 1 kg de mocotó limpo e cortado em pedaços
  • 1 cebola média, picada
  • 3 dentes de alho, picados
  • 2 tomates maduros, picados
  • 2 cenouras, cortadas em rodelas
  • 1 pimenta dedo-de-moça, sem sementes e picada (opcional, para quem gosta de um toque de pimenta)
  • 1 foglia di alloro
  • 1 colher de chá de cominho em pó
  • 1 colher de chá de páprica
  • 1 colher de chá de colorau
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Salsinha e coentro frescos, picados, para finalizar

O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.

COME PREPARARSI

  1. Primeiramente, em uma panela grande, aqueça um pouco de óleo em fogo médio. Adicione a cebola picada e refogue até ficar dourada e translúcida.
  2. Então, acrescente o alho picado e refogue por mais alguns minutos, até que fique perfumado.
  3. Em seguida, adicione os pedaços de mocotó à panela e doure-os levemente em todos os lados. Isso vai intensificar os sabores do prato.
  4. Depois, coloque os tomates picados na panela e mexa bem, deixando que cozinhem e liberem seus sucos.
  5. Agora, é hora de adicionar as especiarias: o cominho em pó, a páprica e o colorau. Mexa para que as especiarias envolvam todos os ingredientes.
  6. Desse modo, coloque as rodelas de cenoura na panela e adicione a folha de louro. A cenoura vai trazer um toque adocicado ao prato.
  7. Logo após, se você gosta de um toque de calor, adicione a pimenta dedo-de-moça picada. Lembre-se de retirar as sementes para reduzir a intensidade.
  8. Cubra todos os ingredientes na panela com água quente, até que fiquem submersos. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
  9. Reduza o fogo para médio-baixo, tampe a panela e deixe cozinhando por cerca de 2 horas, ou até que o mocotó esteja bem macio e comece a soltar da ossada.
  10. Durante o cozimento, verifique se é necessário adicionar mais água para garantir que os ingredientes não fiquem secos.
  11. Quando o mocotó estiver pronto, retire a folha de louro e descarte.
  12. Sirva o mocotó incrível em tigelas individuais, polvilhando salsinha e coentro frescos por cima para um toque de frescor e cor.
  13. Por fim, acompanhe com arroz branco e um bom molho de pimenta, se desejar.

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