Em um encontro perfeito entre texturas e sabores, a Torrada de Abacate, Espinafre Fresco e Ovo Frito é uma sinfonia matinal. A base crocante da torrada é coberta por uma generosa camada de abacate cremoso, que oferece um toque de frescor. O espinafre fresco, delicadamente disposto, adiciona um toque verde e uma explosão de nutrientes. No topo, o ovo frito com a gema dourada e irresistível se torna a coroa dessa criação culinária. Cada mordida é uma jornada sensorial, combinando a cremosidade, a crocância e a riqueza de sabores, transformando o café da manhã em um ritual delicioso e nutritivo.
INGREDIENTI
- Fatias de pão de sua escolha
- 1 abacate maduro
- Punhado de espinafre fresco lavado
- 2 ovos
- Sale e pepe a piacere
- Azeite de oliva (opcional)
COME PREPARARSI
- Preparação do Abacate:
- Descasque e amasse o abacate em uma tigela.
- Adicione uma pitada de sal e pimenta, misturando bem.
- Espinafre Fresco:
- Lave e seque as folhas de espinafre.
- Ovo Frito:
- Em uma frigideira, aqueça um pouco de azeite em fogo médio.
- Quebre os ovos na frigideira, mantendo as gemas intactas.
- Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Cozinhe até a clara ficar firme, mas a gema ainda líquida.
- Montagem:
- Torre as fatias de pão de acordo com sua preferência.
- Espalhe o abacate amassado uniformemente sobre as torradas.
- Disponha algumas folhas de espinafre sobre o abacate.
- Coloque cuidadosamente o ovo frito em cima.
- Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Por fim, regue com um fio de azeite, se desejar.
- Servir:
- Sirva imediatamente, aproveitando o contraste entre a cremosidade do abacate, a frescura do espinafre e a indulgência do ovo frito.
Essa torrada é uma opção nutritiva e deliciosa para um café da manhã ou brunch cheio de sabor e vitalidade.
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