O macarrão de abobrinha, envolvido no aroma do manjericão fresco e alho dourado, é uma celebração da simplicidade e frescor. Cada fio de abobrinha, habilmente cozido, absorve o sabor vibrante do manjericão e do alho, criando uma dança de sabores no paladar. A leveza e suavidade da abobrinha se casam harmoniosamente com o toque aromático do manjericão e a profundidade sutil do alho, resultando em uma experiência que eleva o cotidiano a um festival de gostos frescos e reconfortantes. Uma ode à culinária simples, onde cada ingrediente fala por si em uma sinfonia de sabores.
MACARRÃO DE ABOBRINHA
INGREDIENTI
- 2 a 3 abobrinhas
- 2 spicchi d'aglio tritati
- Folhas de manjericão fresco
- Azeite de oliva
- Sale e pepe a piacere
COME PREPARARSI
- Lave bem as abobrinhas e, com o auxílio de um descascador de legumes ou um espiralizador, crie tiras de abobrinha que se assemelhem a espaguete.
- Em uma frigideira grande, aqueça um pouco de azeite de oliva em fogo médio.
- Adicione o alho picado à frigideira e deixe dourar levemente, garantindo que não queime.
- Acrescente as tiras de abobrinha à frigideira, mexendo delicadamente para que absorvam o sabor do alho.
- Adicione sal e pimenta a gosto e continue mexendo por cerca de 3 a 5 minutos, até que a abobrinha esteja cozida, porém mantenha sua firmeza.
- No final, adicione folhas de manjericão fresco, misture e desligue o fogo.
Sirva imediatamente. Esse prato simples e saboroso oferece uma alternativa saudável e deliciosa ao macarrão tradicional, aproveitando o frescor da abobrinha, a fragrância do manjericão e o toque inconfundível do alho.
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