O Macarrão com Molho de Cogumelos é uma indulgência para os amantes da culinária vegetariana. Este prato consiste em macarrão cozido al dente, delicadamente envolto em um molho cremoso e saboroso de cogumelos. Os cogumelos são refogados em alho, cebola e manteiga até que fiquem dourados e liberem seus sabores terrosos. Em seguida, creme de leite, queijo parmesão e ervas são adicionados para criar um molho rico e aveludado. O resultado é uma combinação irresistível de texturas e sabores que satisfazem o paladar e aquecem o coração, tornando o Macarrão com Molho de Cogumelos uma escolha clássica e reconfortante para qualquer ocasião.
Fazer um delicioso “Macarrão com Molho de Cogumelos” é uma opção incrível para uma refeição vegetariana. Aqui está uma receita básica
INGREDIENTI
- 300g de macarrão (escolha o seu tipo favorito)
- 250g de cogumelos fatiados (use cogumelos frescos, como cogumelos-de-paris ou shiitake)
- 2 spicchi d'aglio tritati
- 1 cebola picada
- 2 cucchiai di burro
- 1 xícara de creme de leite
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- Sale e pepe a piacere
- Salsinha fresca picada (opcional, para decorar)
COME PREPARARSI
- Cozinhe o macarrão em água salgada de acordo com as instruções da embalagem. Escorra e reserve.
- Em uma frigideira grande, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione a cebola picada e refogue até ficar macia e dourada.
- Acrescente o alho picado e os cogumelos fatiados à frigideira. Cozinhe por cerca de 5-7 minutos até que os cogumelos estejam dourados e a maioria da umidade tenha evaporado. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Reduza o fogo para médio-baixo e adicione o creme de leite aos cogumelos. Mexa bem até que o creme de leite esteja bem incorporado e o molho comece a engrossar.
- Misture metade do queijo parmesão ralado ao molho de cogumelos.
- Adicione o macarrão cozido ao molho de cogumelos e misture delicadamente para que o macarrão fique bem revestido pelo molho.
- Sirva o macarrão em pratos individuais, polvilhe com o restante do queijo parmesão ralado e decore com salsinha fresca picada, se desejar.
Este “Macarrão com Molho de Cogumelos” é uma opção cremosa e saborosa para uma refeição vegetariana reconfortante. Aproveite!
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