Hoje vou ensinar para vocês uma receita incrível de Lombo de porco assado com especiarias, é um prato perfeito para reunir a família em um almoço de domingo e aproveitar ao máximo. Portanto, a seguir vou te mostrar o passo a passo de como executar essa receita de forma perfeita e garantir diversos elogios de todos que provarem essa delicia.
INGREDIENTI
- 1 colher de sopa rasa de cominho
- 1 limão (suco)
- 1 colher de sopa de curry
- 2 raminho de alecrim
- 4 dentes de alho
- 1,5 kg de lombo de porco
- 2 folhas de louro
- 1 colher de sopa de páprica defumada
- 1 colher de sopa de salsinha desidratada
- Sale e pepe nero a piacere
- 1 cebola cortada em rodelas
- 1/4 de xícara de azeite
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
COME PREPARARSI
- Primeiramente, vamos perfurar o lombo em diversos pontos com uma faca.
- Então, vamos dispor o lombo em uma tigela grande e colocar a salsinha, o suco de limão, o curry, a cebola cortada em rodelas, o cominho, a páprica, o azeite, o dente de alho, a pimenta e o sal.
- Desse modo, misture tudo muito bem para que o tempero cubra totalmente o lombo, inclua o alecrim, as folhas de louro, enrole em um papel alumínio e deixe na geladeira para marinar por no mínimo 2 horas (quanto mais tempo ficar marinando, melhor o sabor dos temperos no lombo, você pode até deixar uma noite inteira para preparar no outro dia.).
- Logo após, transfira a carne para uma forma coberta com o papel alumínio e deixe assando por 30-40 minutos em um forno pré-aquecido a 200 ºC.
- Em seguida, remova o papel alumínio, inclua o 1/4 de xícara de água e deixe assando por mais 10 minutos, regue a carne com o caldo algumas vezes e mantenha no forno até ficar com uma crosta dourada.
- Por fim, sirva o lombo com os acompanhamentos de sua preferência e aproveite essa delicia.
Então, agora que você fez essa receita de Lombo de porco assado com especiarias, não perca a chance de seguir arrasando na cozinha. Fique ligado(a) nas nossas mais recentes receitas!
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