Descubra o segredo para legumes perfeitamente cozidos em uma explosão de sabores nesta receita vibrante! Na magia da panela de pressão, os legumes frescos, como cenouras suculentas, batatas macias e abobrinhas tenras, se transformam em uma sinfonia de cores e texturas. Refogados com cebola, alho e um toque de tomate e pimentão vermelho, esses vegetais se unem em um banquete de aromas irresistíveis. Prepare-se para uma refeição rápida, deliciosa e repleta de nutrientes, onde a praticidade da panela de pressão faz toda a diferença, resultando em um prato saudável e absolutamente encantador para o paladar.
INGREDIENTES DESSES LEGUMES NA PANELA DE PRESSÃO
- 2 cenouras grandes, descascadas e cortadas em rodelas grossas
- 2 batatas médias, descascadas e cortadas em cubos
- 1 abobrinha grande, lavada e cortada em pedaços médios
- 1 cebola média, descascada e picada
- 2 dentes de alho, descascados e picados
- 1 tomate maduro, sem sementes e picado
- 1 pimentão vermelho, sem sementes e cortado em tiras
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- Sale fino a piacere
- Pimenta-do-reino a gosto
- 1 xícara de água
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
COME PREPARARSI
- Primeiramente, descasque e corte todos os legumes conforme as instruções na lista de ingredientes.
- Em seguida, ligue o fogo médio/alto e aqueça a panela de pressão. Adicione o azeite de oliva.
- Então, acrescente a cebola picada e o alho na panela de pressão. Refogue por cerca de 2 minutos até ficarem levemente dourados e perfumados.
- Depois, coloque os legumes cortados na panela de pressão. Misture bem com a cebola e o alho por cerca de 1 minuto.
- Desse modo, adicione o tomate picado, o pimentão em tiras, sal e pimenta-do-reino a gosto. Mexa todos os ingredientes na panela de pressão por mais 1 minuto.
- Despeje a xícara de água sobre os legumes na panela de pressão. Misture delicadamente para incorporar os temperos.
- Feche bem a tampa da panela de pressão e leve ao fogo alto.
- Assim que a panela começar a chiar, abaixe o fogo para médio/baixo e cozinhe por aproximadamente 5 minutos.
- Desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente da panela antes de abrir.
- Por fim, abra a panela com cuidado, verifique se os legumes estão macios. Transfira para uma travessa e sirva imediatamente como acompanhamento ou prato principal.
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