A Lasanha ao Molho Branco é uma elegante variação desse clássico italiano, elevando o prazer culinário a novas alturas. Nessa receita, camadas de massa pré-cozida abraçam um recheio de peito de frango desfiado, enquanto o molho branco, rico e sedoso, permeia cada dobra, oferecendo uma textura cremosa incomparável. O delicado equilíbrio entre a suavidade do molho e a intensidade do frango cria uma sinfonia de sabores que dançam no paladar. Polvilhada com queijos derretidos e gratinada até a perfeição dourada, cada porção dessa lasanha é uma celebração de conforto e sofisticação, destinada a cativar os apreciadores de boa comida.
LASANHA AO MOLHO BRANCO
INGREDIENTI
- 1 pacote de massa para lasanha pré-cozida
- 500g de peito de frango cozido e desfiado (ou carne de sua escolha)
- 1 cipolla media, tritata
- 2 spicchi d'aglio tritati
- 3 colheres de sopa de manteiga
- 4 colheres de sopa de farinha de trigo
- 4 xícaras de leite
- Noz-moscada a gosto
- Sale e pepe a piacere
- 2 xícaras de queijo muçarela ralado
- Queijo parmesão ralado para polvilhar
- Folhas de manjericão para decorar (opcional)
COME PREPARARSI
- Preparação do Molho Branco:
- Em uma panela, primeiramente derreta a manteiga e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados. Em seguida, adicione a farinha de trigo e cozinhe por alguns minutos.
- Gradualmente, adicione o leite, mexendo constantemente para evitar grumos. Cozinhe até o molho engrossar.
- Tempere com noz-moscada, sal e pimenta a gosto. Reserve.
- Montagem da Lasanha:
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Em uma assadeira, faça camadas alternadas de molho branco, massa para lasanha pré-cozida e peito de frango desfiado. Repita o processo até finalizar com uma camada de molho branco.
- Adição de Queijo:
- Polvilhe muçarela ralada por cima da última camada de molho branco e, se desejar, adicione queijo parmesão.
- Cozimento:
- Leve ao forno por aproximadamente 30-40 minutos ou até que a lasanha esteja dourada e borbulhante.
- Descanso:
- Por fim, deixe a lasanha descansar por alguns minutos antes de cortar. Decore com folhas de manjericão, se preferir.
Essa Lasanha ao Molho Branco é uma opção cremosa e reconfortante, perfeita para compartilhar em reuniões familiares ou ocasiões especiais. Sirva com uma salada fresca para uma refeição equilibrada.
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