A kafta assada no forno é uma viagem de sabores ao Oriente Médio. Feita com carne moída temperada com ervas e especiarias, ela é moldada em cilindros e assada até ficar dourada e suculenta. A textura macia contrasta com a crocância da casquinha externa, enquanto os aromas das especiarias enchem a cozinha. Servida com pão sírio, arroz ou acompanhamentos frescos, a kafta assada é uma experiência sensorial completa. Cada mordida é uma explosão de sabores, transportando para um mundo de tradição e autenticidade. Um prato que une sabor e cultura, tornando a refeição memorável e única.
Ingredienti
- 500 g de carne moída de primeira
- ½ xícara de salsinha
- ½ xícara de cebolinha
- 1 colher de alho amassada
- Uma xícara de cebola picada
- 1 colher rasa de coentro
- Sale fino a piacere
Molho
- 1 pote de molho de tomate
- ½ colher de sopa de cebola
- ½ tablete de caldo de carne
- 1 sopa de colher de mostarda
- ½ colher de alho amassado
- Pimenta a gosto
O modo de preparo dessa receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer seu Biscoito de polvilho com coco, vai ficar maravilhosa.
Modo de Preparo Kafta Assada no Forno bem temperada
Coloque a carne em cima de um recipiente onde possa ser sovado.
Então, despeje em cima da carne, a salsinha, a cebolinha, o alho, a cebola e o coentro.
Em seguida, misture bem até que a carne fique bem temperada e todos os ingredientes tenham incorporado à mistura.
Então, separe pequenas porções e faça rolinhos, coloque uma ao lado da outra.
Em seguida, em uma panela, coloque azeite e espere esquentar, doure o alho e a cebola.
Por fim, jogue o molho de tomate, coloque o tablete de caldo de carne dissolvido em água, acerte na pimenta e no sal, misture até engrossar, está pronto.
Em seguida, unte uma assadeira com azeite e coloque as kaftas, leve para assar em forno pré-aquecido a 200ºC durante 20 minutos, retire do fogo, vire a carne e deixe mais 20 minutos ou até a carne dourar.
A kafta está pronta.
Dica:
Complemente a receita colocando tomates cortados ao meio, cebolas e batatas cozidas para assar junto com a carne.
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