Experimente uma explosão de sabores neste delicioso prato de Fusilli com Salmão e Ervilhas! Este prato combina a textura macia do salmão fresco com a crocância das ervilhas, tudo envolto em um molho cremoso de creme de leite e toques cítricos de limão. Cada garfada é uma jornada sensorial, onde a sutileza do manjericão se encontra com a riqueza do queijo parmesão. Uma experiência culinária que eleva o paladar e encanta os sentidos, perfeito para aqueles momentos especiais ou para saborear um prato requintado no dia a dia.
INGREDIENTI
- 300g de fusilli
- 250g de salmão fresco em cubos
- 1 xícara de ervilhas frescas ou congeladas
- 2 spicchi d'aglio tritati
- 1 cebola média picada
- 1/2 xícara de creme de leite
- Suco de 1 limão
- Sale e pepe a piacere
- Azeite de oliva
- Queijo parmesão ralado (opcional)
- Folhas de manjericão para decorar (opcional)
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
COME PREPARARSI
- Primeiramente, em uma panela grande com água fervente e sal, cozinhe o fusilli até ficar al dente. Escorra e reserve.
- Em seguida, em uma frigideira grande, aqueça um pouco de azeite em fogo médio. Adicione o alho picado e a cebola picada, refogue até dourar levemente. Em seguida, acrescente os cubos de salmão. Tempere com sal e pimenta a gosto. Cozinhe por alguns minutos até o salmão ficar levemente dourado.
- Então, incorpora as ervilhas ao salmão na frigideira. Cozinhe por mais alguns minutos até que as ervilhas estejam macias, porém crocantes.
- Adicione o fusilli cozido à frigideira com salmão e ervilhas. Mexa delicadamente para incorporar todos os ingredientes.
- Despeje o creme de leite na mistura de fusilli, salmão e ervilhas. Adicione o suco de limão e mexa suavemente para misturar todos os ingredientes. Deixe cozinhar por mais alguns minutos em fogo baixo para aquecer o creme.
- Por fim, verifique o tempero e ajuste se necessário. Se desejar, polvilhe queijo parmesão ralado por cima. Decore com folhas de manjericão para dar um toque fresco. Sirva quente e aproveite!
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