Filé Mignon ao Vinho, o Toque de Sofisticação para sua Noite!

 

 

 

 

 




Janta de Nobreza: Filé Mignon ao Vinho, o Toque de Sofisticação para sua Noite!

Janta de Nobreza: Filé Mignon ao Vinho, o Toque de Sofisticação para sua Noite!

Descubra a elegância e o sabor inigualável deste Filé Mignon ao Vinho, uma experiência gastronômica que eleva qualquer janta a um novo patamar de sofisticação. Delicadamente temperados e grelhados até atingirem a perfeição, estes suculentos filés são adornados por um irresistível molho de vinho tinto, que envolve cada pedaço com uma explosão de sabores. Prepare-se para impressionar e transforme suas noites em momentos memoráveis com esta janta que une a maciez da carne à exuberância do vinho em uma harmonia irresistível.

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INGREDIENTES DESSA JANTA PERFEITA

  • 4 filés mignon (aproximadamente 200g cada)
  • Sale e pepe a piacere
  • 2 cucchiai di olio d'oliva
  • 2 cucchiai di burro
  • 2 spicchi d'aglio tritati
  • 1 xícara de vinho tinto seco
  • 1 xícara de caldo de carne
  • 1 colher de sopa de farinha de trigo
  • Salsinha picada para decorar

La preparazione di questa ricetta è molto semplice e sono sicura che se la seguirete passo dopo passo riuscirete a realizzare la vostra ricetta, sarà meravigliosa.

COME PREPARARSI

  1. Primeiro, tempere os filés mignon com sal e pimenta, garantindo uma cobertura uniforme.
  2. Em seguida, em uma frigideira grande em fogo médio-alto, adicione o azeite de oliva e aqueça.
  3. Então, coloque os filés na frigideira e deixe dourar por cerca de 3-4 minutos de cada lado para um ponto de cozimento médio. Retire da frigideira e reserve em um prato.
  4. Depois, na mesma frigideira, reduza o fogo para médio. Adicione a manteiga e o alho picado, refogando por cerca de 1 minuto, até perfumar a cozinha.
  5. Despeje o vinho na frigideira, mexendo para deglaçar os sabores do fundo da panela. Cozinhe por 2-3 minutos para reduzir um pouco.
  6. Em seguida, adicione o caldo de carne à frigideira e deixe ferver suavemente por mais 3-4 minutos, permitindo que os sabores se combinem.
  7. Em um recipiente pequeno, misture a farinha de trigo com um pouco de água para fazer uma pasta. Adicione essa mistura à frigideira, mexendo bem para engrossar o molho.
  8. Retorne os filés mignon à frigideira, deixando-os incorporar os sabores do molho por mais 1-2 minutos.
  9. Por fim, retire os filés do molho e coloque em pratos de servir. Regue generosamente com o molho de vinho por cima e decore com salsinha picada.

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