O filé de peito de frango assado com bacon, servido com macarrão e molho cremoso é uma sinfonia de sabores e texturas que aquece o coração. Os filés de frango, envoltos em bacon dourado, exalam um aroma irresistível. O macarrão, delicadamente cozido, serve de leito para o molho cremoso, que é uma combinação divina de creme de leite, queijo parmesão e alho. Cada garfada é uma explosão de sabor, uma harmonia entre o defumado do bacon, a suavidade do frango e a indulgência do molho. Esta criação culinária é uma ode à comfort food, capaz de satisfazer os desejos mais exigentes por comida reconfortante e deliciosa.
INGREDIENTI
Para o frango:
- 4 filés de peito de frango
- Sale e pepe a piacere
- 4 fatias de bacon
- 2 cucchiai di olio d'oliva
Para o molho cremoso:
- 2 cucchiai di burro
- 2 spicchi d'aglio tritati
- 1 xícara de creme de leite
- 1/2 xícara de caldo de galinha
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- Sale e pepe a piacere
- Salsinha fresca picada (opcional)
Macarrão:
- 300g de macarrão de sua escolha (espaguete, fettuccine, penne, etc.)
COME PREPARARSI
- Pré-aqueça primeiramente o forno a 200°C.
- Logo após, tempere os filés de peito de frango com sal e pimenta a gosto.
- Em seguida, enrole cada filé de frango com uma fatia de bacon, prendendo-a com palitos de dente.
- Em uma frigideira grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio-alto. Doure os filés de frango com bacon dos dois lados até que o bacon fique dourado e o frango esteja cozido por dentro (cerca de 4-5 minutos de cada lado).
- Retire os filés de frango da frigideira e reserve.
- Na mesma frigideira, adicione a manteiga e o alho picado. Refogue o alho por 1-2 minutos até ficar perfumado.
- Adicione o creme de leite, o caldo de galinha e o queijo parmesão ralado à frigideira. Cozinhe, mexendo constantemente, até que o queijo derreta e o molho engrosse. Tempere com sal e pimenta a gosto. Se desejar, adicione a salsinha picada ao molho.
- Enquanto faz o molho, cozinhe o macarrão de acordo com as instruções da embalagem. Escorra.
- Sirva os filés de frango assados sobre o macarrão cozido e regue com o molho cremoso.
- Por fim, decore com mais salsinha picada, se desejar, e sirva imediatamente.
Esta refeição é uma combinação irresistível de sabores, com a suculência do frango, a crocância do bacon e a riqueza do molho cremoso. O macarrão completa o prato, absorvendo o sabor do molho. É uma opção perfeita para uma refeição especial em família ou para impressionar convidados. Aproveite!
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