Experimente uma explosão de sabores com nosso Kibe de Forno irresistível! Essa delícia é feita com uma combinação perfeita de carne moída suculenta, trigo hidratado e temperos frescos, resultando em um prato que é crocante por fora e macio por dentro. Assado até dourar, cada pedaço desse kibe revela aromas irresistíveis de hortelã, cominho e salsa, deixando seu paladar extasiado. Surpreenda-se com a praticidade dessa versão assada, que preserva todo o sabor autêntico do kibe, sem abrir mão da textura perfeita. Sirva acompanhado de salada fresca ou molho de hortelã e deixe-se envolver por essa experiência gastronômica única. Prepare-se para uma verdadeira festa de sabores em cada mordida. Seu paladar agradecerá por essa explosão de delícias!
INGREDIENTI
- 500g de carne moída (patinho ou acém)
- 1 xícara de trigo para quibe
- 1 cebola média, picada
- 2 dentes de alho, picados
- 2 colheres de sopa de hortelã fresca, picada
- 2 colheres de sopa de salsa fresca, picada
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 1 colher de chá de cominho em pó
- 1 colher de chá de pimenta síria (ou pimenta-do-reino)
- Sale fino a piacere
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
COME PREPARARSI
- Primeiramente, pré-aqueça o forno a 180°C.
- Em seguida, em uma tigela grande, coloque o trigo para quibe e cubra-o com água morna. Deixe de molho por aproximadamente 30 minutos, ou até que o trigo esteja macio e hidratado. Em seguida, escorra bem a água.
- Então, em outra tigela, misture a carne moída, a cebola, o alho, a hortelã e a salsa picadas. Acrescente o trigo hidratado e misture bem todos os ingredientes.
- Desse modo, adicione o azeite de oliva, o cominho em pó, a pimenta síria e o sal. Continue misturando até obter uma massa homogênea.
- Unte uma assadeira com um pouco de azeite de oliva. Coloque a massa de kibe na assadeira, espalhando-a uniformemente e alisando a superfície com as costas de uma colher.
- Com uma faca, marque o kibe em forma de losangos ou quadrados, criando sulcos superficiais na massa.
- Leve ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 40 minutos, ou até que o kibe esteja dourado e cozido por completo.
- Por fim, retire o kibe do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de servir. Isso ajudará a firmar a textura.
- Sirva o kibe de forno com acompanhamentos de sua preferência, como salada, coalhada ou molho de hortelã.
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