Experimente a irresistível Sopa Creme de Cebola, uma delícia reconfortante que aquecerá seu paladar e seu coração. Nesta receita, as cebolas douradas se misturam harmoniosamente ao caldo de legumes e ao leite, resultando em um creme sedoso e aromático que envolverá cada colherada. Com seu sabor marcante e textura cremosa, essa sopa é a opção perfeita para desfrutar nos dias frios, proporcionando uma explosão de sabores e uma sensação de conforto inigualável. Prepare-se para se render ao prazer gastronômico enquanto saboreia essa delícia e se aquece nos abraços aconchegantes da Sopa Creme de Cebola.
INGREDIENTI
- 4 cebolas médias
- 3 colheres de sopa de manteiga
- 4 colheres de sopa de farinha de trigo
- 4 xícaras de caldo de legumes
- 1 xícara de leite
- Sale e pepe a piacere
- Croutons ou queijo ralado (opcional, para finalizar)
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
COME PREPARARSI
- Primeiramente, descasque e corte as cebolas em fatias finas.
- Então, em uma panela grande, derreta a manteiga em fogo médio.
- Adicione as fatias de cebola à panela e refogue por alguns minutos, até que fiquem macias e douradas.
- Polvilhe a farinha de trigo sobre as cebolas e misture bem, deixando cozinhar por cerca de 1 minuto para que a farinha absorva a manteiga.
- Aos poucos, despeje o caldo de legumes na panela, mexendo constantemente para evitar a formação de grumos.
- Desse modo, reduza o fogo para médio-baixo e deixe a sopa ferver por aproximadamente 15 minutos, para que os sabores se misturem.
- Em seguida, despeje o leite na panela e mexa até que esteja completamente incorporado à sopa.
- Tempere com sal e pimenta a gosto, lembrando de provar e ajustar os temperos conforme necessário.
- Cozinhe por mais 5 minutos, para que a sopa fique bem quente e cremosa.
- Retire a panela do fogo e deixe descansar por alguns minutos antes de servir.
- Por fim, sirva a sopa creme de cebola quente, acompanhada de croutons ou queijo ralado por cima, se desejar.
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