O espaguete com molho de tomate é uma agradável sinfonia de sabores e uma das receitas mais amadas em todo o mundo. Neste prato simples, a suavidade do espaguete al dente se une à riqueza do molho de tomate caseiro. O azeite de oliva e o alho começam a dançar na panela, criando uma fragrância irresistível antes que os tomates pelados entrem em cena. O resultado é uma textura sedosa, com a acidez do tomate equilibrada pelo toque de açúcar, se necessário. Uma pitada de queijo parmesão e folhas de manjericão fresco completam essa harmonia culinária, tornando o espaguete com molho de tomate um verdadeiro clássico que aquece o coração e satisfaz os sentidos.
INGREDIENTI
- 250g de espaguete (ou a quantidade desejada)
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 2 dentes de alho, picados
- 1 lata de tomates pelados (400g)
- Sale e pepe a piacere
- 1 colher de chá de açúcar (opcional)
- Folhas de manjericão fresco para decorar (opcional)
- Queijo parmesão ralado para servir (opcional)
COME PREPARARSI
- Em uma panela grande, leve água salgada para ferver. Cozinhe o espaguete de acordo com as instruções da embalagem até que fique al dente. Em seguida, escorra e reserve.
- Enquanto o espaguete está cozinhando, prepare o molho de tomate. Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio.
- Adicione o alho picado e refogue por cerca de 1 minuto, até ficar perfumado, mas não deixe queimar.
- Abra a lata de tomates pelados e esmague os tomates com as mãos ou com uma colher na panela.
- Tempere o molho com sal e pimenta a gosto. Se o molho estiver muito ácido, você pode adicionar uma colher de chá de açúcar para equilibrar os sabores. Mexa bem.
- Deixe o molho de tomate cozinhar por cerca de 10-15 minutos em fogo baixo, mexendo ocasionalmente, até que ele engrosse um pouco.
- Quando o espaguete estiver pronto, escorra-o e transfira-o para a panela com o molho de tomate.
- Misture bem o espaguete com o molho, garantindo que todos os fios de massa estejam cobertos.
- Sirva o espaguete com molho de tomate quente, decorando com folhas de manjericão fresco e queijo parmesão ralado, se desejar.
Aproveite o seu espaguete com molho de tomate delicioso e simples!
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