Fritar ovos parece ser uma tarefa simples, mas muitas vezes eles acabam grudando na panela. Felizmente, existem dicas eficazes para evitar esse problema. Primeiro, certifique-se de que a panela esteja bem aquecida e adicione uma pequena quantidade de óleo ou manteiga. Espalhe o óleo uniformemente para criar uma camada protetora na superfície. Em seguida, quebre o ovo e despeje-o cuidadosamente na panela, mantendo a gema intacta. Cozinhe em fogo médio e, quando a clara estiver firme, use uma espátula de silicone para soltar o ovo delicadamente. Com essas dicas simples, você poderá desfrutar de ovos fritos perfeitamente sem grudar na panela, sem frustrações.
Ovo Frito
Curiosidades: Sabe-se que o Ovo vem sendo consumido pelos humanos ao longo de milhares de anos. Os mais consumidos são os de galinhas, depois os de codorna e de pata. A casca tem uma importante fonte de cálcio, mas o que é mais consumido são as claras e as gemas. Os ovos são considerados habitualmente como alimento saudáveis, completos e de boa digestão, além de alto valor nutritivo, traz muita energia para o corpo. O engraçado é que a cor dos ovos, que pode ser branco ou marrom, é de caráter genético da galinha.
Tempo de Preparo: 5 Minutos
Vamos seguir os passos abaixo
- Escolha uma panela da sua preferência, não precisa ser uma frigideira, caso não tenha
- Pré-aqueça em fogo médio
- Coloque uma colher de óleo de soja, você pode usar também manteiga, óleo de coco, ou algum outro de sua preferência.
- Em seguida espalhe no fundo da panela um pouquinho de sal(este é o segredo para não grudar)
- Quebre o Ovo em um recipiente separado como por exemplo uma xícara
- Em seguida, joque o ovo na panela
- Quando as bordas ficarem branquinhas, cubra a panela com uma tampa
- Espere por uns 2 minutinhos e veja se a gema está no ponto que você gosta, mas molinha ou mais durinha; para mais durinha deixar mais um pouquinho de tempo
- Então, tire o Ovo da panela com a ajuda de uma espátula
- E seu ovo estará prontinho!
Por fim, gostou dessa dica?
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