Desfrute de uma explosão de sabores mediterrâneos com o nosso irresistível Frango à Grega Delicioso. Suculentos pedaços de frango são habilmente temperados com uma combinação de ervas aromáticas, sal e pimenta, antes de serem dourados à perfeição. Uma dança harmoniosa de cores e texturas se desenrola na frigideira, enquanto cebolas caramelizadas, pimentões vibrantes, abobrinha fresca e cenouras crocantes se unem em uma sinfonia de delícias. O toque surpreendente de uvas-passas e azeitonas pretas adiciona um toque doce e salgado, transformando cada mordida em uma experiência única e memorável. Sirva este prato repleto de elementos mediterrâneos ao lado de arroz soltinho, e mergulhe no sabor do Mediterrâneo a cada garfada. Prepare-se para viajar em uma jornada culinária que encantará seu paladar e encherá sua mesa de aromas e cores vibrantes.
INGREDIENTI
- 4 peitos de frango
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 1 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino
- 1 colher de chá de orégano
- 1 colher de chá de alecrim picado
- 1 colher de chá de alho picado
- 1 cebola média, cortada em rodelas finas
- 1 pimentão vermelho, cortado em tiras
- 1 pimentão amarelo, cortado em tiras
- 1 abobrinha média, cortada em rodelas
- 1 cenoura média, cortada em rodelas
- 1/2 xícara de azeitonas pretas, sem caroço
- 1/2 xícara de uvas-passas
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
COME PREPARARSI
- Primeiramente, prepare os ingredientes: corte os peitos de frango em pedaços médios e reserve. Em seguida, pique o alho, o alecrim e reserve também.
- Em uma tigela, tempere os pedaços de frango com o sal, a pimenta-do-reino, o orégano e metade do alecrim picado. Misture bem para que os temperos cubram todos os pedaços de frango de maneira uniforme.
- Aqueça uma frigideira grande em fogo médio-alto e adicione uma colher de sopa de azeite de oliva. Assim que o azeite estiver quente, adicione os pedaços de frango temperados. Deixe dourar por cerca de 3 a 4 minutos de cada lado, ou até que fiquem bem cozidos. Retire o frango da frigideira e reserve.
- Na mesma frigideira, adicione a colher de sopa restante de azeite de oliva e acrescente a cebola cortada em rodelas finas. Refogue por alguns minutos até que fiquem levemente caramelizadas e perfumadas.
- Em seguida, adicione os pimentões cortados em tiras, a abobrinha e a cenoura em rodelas. Refogue por mais alguns minutos até que os legumes fiquem ligeiramente macios, porém ainda crocantes.
- Agora é a hora de adicionar o alho picado e o restante do alecrim. Mexa bem para que os sabores se combinem e perfumem os legumes.
- Acrescente as uvas-passas e as azeitonas pretas à frigideira. Mexa suavemente para incorporar esses ingredientes aos legumes e aromas.
- Por fim, retorne os pedaços de frango dourados à frigideira, misturando-os com os legumes e demais ingredientes. Deixe tudo aquecer por mais alguns minutos, garantindo que os sabores se misturem de maneira harmoniosa.
- Sirva o Frango à Grega Delicioso em pratos individuais, garantindo que cada porção contenha uma variedade de legumes, pedaços de frango e o toque adocicado das uvas-passas. É uma ótima opção acompanhar com arroz branco soltinho ou uma salada fresca. Bom apetite!
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