Surpreenda seu paladar com esta exuberante Moqueca Tradicional de Uma Panela, uma autêntica celebração dos sabores brasileiros que se unem em harmonia em uma única e prática preparação. Nesta receita de uma panela, a combinação irresistível de peixe, camarões, leite de coco e azeite de dendê cria uma explosão de sabores que transporta seus sentidos diretamente para o litoral tropical. Com ingredientes frescos, uma mistura equilibrada de temperos e a simplicidade da preparação em uma única panela, esta experiência culinária não apenas encanta o paladar, mas também torna a hora de cozinhar um verdadeiro deleite. Entregue-se a esta jornada gastronômica sem complicações, aproveitando cada bocado dessa receita incrível e autêntica.
INGREDIENTES DESSA RECEITA DE UMA PANELA
- 500g de peixe (use filés de peixe branco, como robalo ou linguado)
- 300g de camarões limpos
- 1 cebola grande, cortada em rodelas finas
- 1 pimentão vermelho, cortado em tiras
- 1 pimentão amarelo, cortado em tiras
- 3 tomates maduros, sem sementes, picados
- 200ml de leite de coco
- 1 maço de coentro fresco, picado
- 1 maço de cebolinha verde, picada
- 4 dentes de alho, picados
- Suco de 2 limões
- Azeite de dendê a gosto
- Azeite de oliva
- Sale e pepe a piacere
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
COME PREPARARSI
- Comece cortando todos os ingredientes conforme as descrições na lista.
- Tempere os filés de peixe e os camarões com o suco de limão, alho picado, sal e pimenta. Deixe marinar por pelo menos 30 minutos.
- Em uma panela grande, de preferência de barro, aqueça um fio de azeite de oliva em fogo médio.
- Adicione a cebola e refogue até que fique transparente. Em seguida, acrescente os pimentões e refogue por mais alguns minutos.
- Coloque os filés de peixe e os camarões marinados na panela. Deixe dourar levemente de ambos os lados.
- Adicione os tomates picados à panela e mexa bem. Deixe cozinhar por alguns minutos até que os tomates comecem a se desfazer.
- Despeje o leite de coco na panela, misture bem e acrescente o azeite de dendê a gosto. Ajuste o sal e a pimenta conforme sua preferência.
- Reduza o fogo para médio-baixo, tampe a panela e deixe cozinhar por aproximadamente 15-20 minutos, ou até que o peixe esteja cozido e os sabores estejam bem incorporados.
- Antes de desligar o fogo, adicione o coentro e a cebolinha picados. Misture delicadamente.
- Sirva a moqueca ainda quente, acompanhada de arroz branco ou farofa. Bom apetite!
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