Arroz grego é uma iguaria que combina a simplicidade do arroz branco cozido com a riqueza de sabores provenientes da cenoura, ervilha e passas. Cada garfada é uma viagem gastronômica, onde a leveza do arroz se entrelaça com a doçura das passas, criando uma explosão de aromas e texturas. As cenouras, cozidas a perfeição, oferecem uma suculência irresistível, enquanto as ervilhas adicionam um toque fresco e vibrante. Este prato não apenas satisfaz o paladar, mas também proporciona uma experiência visual vibrante, com seus tons contrastantes e atraentes. O arroz grego é mais que uma refeição; é uma celebração de harmonia culinária.
RISO GRECO
INGREDIENTI
- 2 tazze di riso bianco
- 4 tazze di acqua
- 1 cenoura média, cortada em cubos pequenos
- 1 xícara de ervilhas frescas ou congeladas
- 1/2 xícara de passas
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- Sale fino a piacere
- Pimenta a gosto
- Salsa fresca picada para decorar (opcional)
COME PREPARARSI
- Em uma panela grande, ferva as 4 xícaras de água. Adicione uma pitada de sal e o arroz branco. Cozinhe o arroz conforme as instruções da embalagem até que fique macio.
- Enquanto o arroz cozinha, em uma frigideira, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Adicione as cenouras em cubos e cozinhe por cerca de 5 minutos, até que fiquem levemente douradas.
- Adicione as ervilhas à frigideira e continue cozinhando por mais 3-4 minutos, mexendo ocasionalmente.
- Quando o arroz estiver pronto, misture as cenouras, ervilhas e passas. Certifique-se de incorporar bem os ingredientes.
- Tempere com sal e pimenta a gosto. Mexa novamente para distribuir os temperos uniformemente.
- Sirva o arroz grego em um prato ou travessa, decorando com salsa fresca picada, se desejar.
Essa receita fácil proporciona um prato colorido e cheio de sabor, perfeito para acompanhar uma variedade de pratos principais ou ser apreciado por si só.
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