O Pavê de Frango com Molho Branco é uma explosão de sabores em camadas harmoniosas. Esta receita irresistível combina pedaços suculentos de frango cozidos em temperos aromáticos, intercalados com delicadas camadas de biscoitos ou massa folhada, tudo regado com um molho branco cremoso e saboroso. Cada garfada revela uma experiência única, unindo a textura macia do frango ao toque crocante dos biscoitos, enquanto o molho branco adiciona uma cremosidade envolvente. Esta criação culinária não só encanta o paladar, mas também conquista pelo seu aspecto visual, apresentando-se como uma opção elegante para ocasiões especiais. Seja em almoços em família ou jantares refinados, o Pavê de Frango com Molho Branco é uma escolha que eleva o prazer gastronômico a novas alturas.
Como fazer pavê de frango
O pudim de frango é fácil de fazer. No creme vamos misturar o leite, o amido e a farinha e colocar no fogo até engrossar. Em seguida, desligue o fogo, misture a margarina, o queijo ralado, o creme de leite e o sal (se desejar) e reserve. Para o ensopado de frango, começamos refogando a cebola e o alho até dourar. Em seguida, vamos adicionar o frango desfiado para dourar um pouco. Em seguida, vamos adicionar tomates, salsa, azeitonas e sal e refogue. Se necessário, acrescente uma pitada de farinha de trigo e mexa em fogo baixo para engrossar enquanto reserva.
Ingredientes da receita de pavê de frango
O creme
- 4 xícaras (chá) de leite integral
- 1 colher (sopa) de margarina
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 colher de (sopa) de amido de milho
- 5 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
- 1 lata de creme de leite sem soro
- sal (a gosto)
O refogado de frango
- 1 peito de frango cozido e desfiado
- 1 cebola picadinha
- 2 dentes de alho bem picadinhos
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 2 tomates bem maduros picados
- cheiro-verde (a gosto)
- azeitonas verdes sem caroço picadas
- sal (a gosto)
Para fazer o refogado de legumes
- 3 cenouras cozidas (em rodelas)
- 1 cebola bem picada
- 1 colher (sopa) de margarina com sal
- 1 lata de milho verde escorrido
- cheiro-verde picado (a gosto)
La preparazione di questa ricetta è molto semplice e sono sicura che se la seguirete passo passo riuscirete a realizzare la vostra ricetta, sarà meravigliosa.
Modo de Preparo
Para fazer o creme
- Primeiramente Misture o leite, o amido de milho e a farinha de trigo e leve ao fogo mexendo até engrossar.
- Desligue o fogo e misture a margarina, o queijo ralado, o creme de leite e o sal. Reserve.
Do refogado de frango
- Em uma panela com azeite, adicione a cebola e o alho e refogue até dourar.
- Em seguida acrescente o frango cozido e desfiado e frite um pouco.
- Junte os tomates, o cheiro-verde, as azeitonas e o sal e refogue.
- Se o recheio ficar com excesso de líquidos, acrescente 1 colher (sopa) de farinha de trigo ao refogado e misture até engrossar. Reserve.
Do refogado de legumes
- Em uma panela, coloque então a margarina e refogue a cebola, até murchar.
- Acrescente as cenouras, o milho verde e o cheiro-verde e refogue. Reserve.
Montagem
- Primeiramente coloque todo o creme em um refratário de vidro.
- Por cima, espalhe então o refogado de frango e o refogado de legumes.
- Cubra com a muçarela e salpique parmesão ralado.
- Em seguida leve ao forno médio pré-aquecido para gratinar por mais ou menos 10 minutos.
- Por fim sirva seu maravilhoso pavê de frango quentinho!
