Experimente uma explosão de sabores e texturas com a nossa irresistível Carne Desfiada com Purê de Mandioca! Nesta receita, a carne tenra e suculenta é cuidadosamente cozida em um caldo rico, enriquecendo-se com temperos aromáticos, enquanto a mandioca é transformada em um purê cremoso e reconfortante. Cada garfada é uma viagem gastronômica de delícia, combinando a suavidade do purê com a intensidade da carne desfiada, em uma harmonia perfeita. Finalizado com um toque de salsinha fresca, este prato promete satisfazer seus desejos culinários mais profundos. Prepare-se para conquistar corações e paladares com essa combinação de dar água na boca!
INGREDIENTES
Para a carne desfiada:
- 500g de carne (coxão mole, patinho, ou outra carne de sua preferência)
- 1 cebola grande, picada
- 3 dentes de alho, picados
- 2 colheres de sopa de óleo de cozinha
- 1 colher de chá de cominho em pó
- 1 colher de chá de páprica
- Sal e pimenta a gosto
- 1 xícara de caldo de carne
- Salsinha picada para decorar
Para o purê de mandioca:
- 500g de mandioca, descascada e cortada em pedaços médios
- Sal a gosto
- 1/2 xícara de leite
- 2 colheres de sopa de manteiga
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
MODO DE PREPARO
- Primeiramente, comece preparando a carne desfiada: Em uma panela grande, aqueça o óleo em fogo médio. Adicione a cebola e refogue até ficar transparente. Acrescente o alho e refogue por mais 1 minuto.
- Então, coloque a carne na panela e tempere com cominho em pó, páprica, sal e pimenta. Cozinhe até que a carne esteja dourada por todos os lados.
- Em seguida, despeje o caldo de carne na panela e misture bem. Reduza o fogo para médio-baixo, tampe a panela e deixe cozinhar por cerca de 1 hora, ou até que a carne esteja bem macia e desfiando facilmente.
- Depois, com a ajuda de dois garfos, desfie a carne diretamente na panela. Continue cozinhando por mais alguns minutos para que a carne absorva o caldo e os sabores. Ajuste o tempero se necessário.
- Enquanto a carne cozinha, prepare o purê de mandioca: Em uma panela grande, coloque a mandioca e adicione água suficiente para cobri-la. Tempere com sal a gosto. Cozinhe em fogo médio até que a mandioca fique bem macia e possa ser facilmente espetada com um garfo.
- Escorra a água da mandioca cozida e coloque-a de volta na panela. Adicione o leite e a manteiga. Com um amassador de batatas ou um garfo, amasse a mandioca até obter um purê cremoso. Se necessário, adicione mais leite para atingir a consistência desejada. Ajuste o sal se necessário.
- Por fim, sirva a carne desfiada sobre porções individuais de purê de mandioca. Polvilhe salsinha picada por cima para dar um toque de frescor e cor. Esta deliciosa combinação de carne desfiada e purê de mandioca está pronta para ser apreciada!
Por fim, gostou dessa receita?
Sendo assim, aproveite para adicionar mais sabor aos seus dias. Visite nossas redes sociais! Temos então Pinterest, nosso Facebook e o Instagram, por fim o Youtube! Assim, faça muito mais receitas, são boas demais!
