Cupins são uma carne amada no Brasil; este delicioso corte é presença regular nos menus das churrascarias. Eles também são fáceis de preparar; basta adicioná-los a uma panela de pressão e cozinhá-los por um curto período de tempo.
Seguindo esta receita, você pode facilmente fazer esta carne deliciosa para os melhores chefs em apenas alguns minutos.
Como fazer cupim na panela de pressão
Para a receita de cupim na panela de pressão, vamos começar perfurando a peça de cupim para que o tempero penetre bem. Em seguida, vamos temperar com pimenta-do-reino e tempero completo a gosto. Depois, vamos colocar em uma panela de pressão o azeite, a cebola, o alho e assim que dourar, vamos juntar o cupim e selar a carne de todos os lados na panela. Então vamos adicionar água quente, tampar a panela e cozinhar por 45 minutos após pegar pressão. Vamos abrir a panela, verificar se o cupim está macio, retornar a panela ao fogo baixo sem a tampa e deixar secar todo o caldo, virando a carne uma vez. Está pronto para servir o maravilhoso cupim na panela de pressão!
La preparazione di questa ricetta è molto semplice e sono sicura che se la seguirete passo passo riuscirete a realizzare la vostra ricetta, sarà meravigliosa.
Ingredientes para receita de cupim na panela de pressão
- 1 peça de cupim de 1,5 a 2kg
- 1 cebola picada
- 4 dentes de alho picados
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 1 copo e meio (requeijão) de água fervente
- pimenta-do-reino (a gosto)
- tempero completo (a gosto)
Modo de preparo
- Perfure toda a peça de cupim utilizando uma faca, para que o tempero penetre bem na carne.
- Tempere o cupim com pimenta-do-reino e tempero completo a gosto.
- Adicione em uma panela de pressão o azeite, a cebola e os dentes de alho picados.
- Quando estiverem dourados, acrescente a peça de cupim e deixe dourar de todos os lados.
- Adicione a água quente, tampe a panela e deixe cozinhar por 45 minutos após pegar pressão.
- Abra a tampa e deixe cozinhar, em fogo baixo, até todo o caldo secar. Nesse meio tempo, vire a carne uma vez.
- E o seu saboroso cupim na panela de pressão estará pronto para servir!
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