Descubra o segredo para um vatapá irresistível com esta incrível receita! Aprenda como fazer receita de vatapá, um prato tradicional da culinária brasileira que une os sabores marcantes do camarão, do dendê e do coco em uma explosão de sabor que vai conquistar seu paladar. Com ingredientes simples e passos fáceis de seguir, você será capaz de preparar um vatapá cremoso e delicioso que certamente será o destaque de qualquer refeição. Surpreenda a todos com esta iguaria tropical e deixe-se levar pelas maravilhas da cozinha brasileira!
INGREDIENTI
- 500g de pão de forma
- 400ml de leite de coco
- 200g de camarão seco
- 2 cebolas picadas
- 4 dentes de alho picados
- 1 pimentão vermelho picado
- 1 xícara de amendoim torrado
- 1 xícara de castanha de caju
- 1 xícara de dendê
- 2 colheres de sopa de azeite de dendê
- Sale fino a piacere
- Pimenta a gosto
- Coentro fresco picado para decorar
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
COMO FAZER RECEITA DE VATAPÁ
- Primeiramente, prepare os ingredientes: corte o pão de forma em pedaços pequenos, hidrate o camarão seco em água morna por cerca de 30 minutos, pique a cebola, o alho e o pimentão.
- Em uma panela grande, aqueça o azeite de dendê em fogo médio. Adicione as cebolas picadas e refogue até ficarem transparentes.
- Acrescente o alho picado e o pimentão vermelho. Refogue por mais alguns minutos até que o alho esteja dourado e o pimentão esteja macio.
- Adicione o camarão seco hidratado e refogue por mais alguns minutos para que pegue o sabor dos temperos.
- Em seguida, adicione o amendoim torrado e as castanhas de caju. Misture bem para que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
- Coloque os pedaços de pão de forma na panela e misture para que absorvam os sabores e os líquidos da panela.
- Gradualmente, adicione o leite de coco, mexendo sempre para que o pão se desfaça e forme uma mistura homogênea. Deixe cozinhar por cerca de 10 minutos em fogo baixo, mexendo ocasionalmente.
- Quando a mistura estiver cremosa e espessa, adicione o dendê e tempere com sal e pimenta a gosto. Continue cozinhando por mais 5 minutos, mexendo ocasionalmente.
- Desligue o fogo e deixe o vatapá descansar por alguns minutos para que os sabores se acentuem.
- Sirva o vatapá quente, decorado com coentro fresco picado por cima. Pode ser acompanhado de arroz branco ou farofa de dendê.
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