A torta de pastor, também conhecida como “shepherd’s pie”, é um prato tradicional e reconfortante. Feita com camadas de carne moída temperada e legumes, coberta com purê de batatas cremoso e gratinada no forno até dourar. Esta receita caseira é uma celebração de sabores simples, porém deliciosos, que aquecem o coração e satisfazem o apetite. É uma escolha popular para refeições em família ou para receber convidados, pois é fácil de preparar e sempre agrada a todos. Uma combinação perfeita de carne, vegetais e purê, tornando cada garfada uma experiência reconfortante e memorável.
COMO FAZER RECEITA DE TORTA DE PASTOR
INGREDIENTI
- 500g de carne moída (bovina ou de cordeiro)
- 1 cebola picada
- 2 spicchi d'aglio tritati
- 2 cenouras picadas
- 1 lata de milho verde
- 1 lata de ervilha
- 2 colheres de sopa de extrato de tomate
- 4 batatas grandes
- 2 cucchiai di burro
- 1/2 xícara de leite
- Sale e pepe a piacere
- Queijo ralado para gratinar (opcional)
COME PREPARARSI
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Em uma panela, refogue a cebola e o alho em um pouco de óleo até ficarem macios.
- Adicione a carne moída e cozinhe até dourar.
- Acrescente as cenouras, o milho verde e a ervilha, mexendo bem.
- Adicione o extrato de tomate, sal e pimenta a gosto, e cozinhe por mais alguns minutos.
- Enquanto isso, cozinhe as batatas em água fervente até ficarem macias.
- Escorra as batatas e amasse-as com a manteiga e o leite, formando um purê cremoso.
- Em um refratário untado, coloque uma camada da mistura de carne no fundo.
- Cubra com uma camada do purê de batatas.
- Repita as camadas, terminando com o purê de batatas no topo.
- Se desejar, polvilhe queijo ralado por cima.
- Leve ao forno por cerca de 25-30 minutos, ou até dourar.
Sirva quente e aproveite sua deliciosa torta de pastor caseira!
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