Descubra como fazer receita de Arroz Carreteiro, um prato tradicional brasileiro repleto de sabores autênticos e reconfortantes. Nesta deliciosa mistura de arroz, carne seca desfiada e temperos frescos, cada garfada é uma viagem aos sabores do campo. Com uma combinação perfeita de texturas e aromas, este prato promete conquistar o paladar de todos à mesa. Surpreenda seus convidados com esta receita que celebra a tradição e o sabor genuíno da culinária brasileira.
INGREDIENTI
- 2 xícaras de arroz
- 400g de carne seca
- 1 cebola picada
- 2 spicchi d'aglio tritati
- 2 tomates picados
- 1 pimentão verde picado
- 2 colheres de sopa de óleo
- Sale fino a piacere
- Pimenta-do-reino a gosto
- Cheiro-verde picado a gosto
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
COMO FAZER RECEITA DE ARROZ CARRETEIRO
- Primeiramente, em uma panela de pressão, coloque a carne seca e cubra com água. Cozinhe por aproximadamente 30 minutos ou até que a carne esteja macia. Escorra a água e desfie a carne. Reserve.
- Em seguida, em uma panela grande, aqueça o óleo em fogo médio. Adicione a cebola e o alho picados e refogue até ficarem dourados e aromáticos.
- Então, acrescente o tomate e o pimentão picados à panela e refogue por mais alguns minutos, até que os vegetais comecem a amolecer.
- Depois, adicione a carne seca desfiada à panela e misture bem com os temperos, deixando refogar por alguns minutos para que os sabores se combinem.
- Assim sendo, adicione o arroz à panela e misture bem, garantindo que todos os grãos estejam envolvidos no refogado de carne e vegetais.
- Adicione água suficiente para cobrir o arroz, tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e mexa bem. Deixe cozinhar em fogo médio, com a panela semitampada, até que o arroz esteja cozido e a água tenha sido absorvida.
- Quando o arroz estiver pronto, desligue o fogo e acrescente o cheiro-verde picado, misturando delicadamente para incorporar o aroma e sabor fresco das ervas.
- Por fim, transfira o arroz carreteiro para uma travessa e sirva quente, acompanhado de uma salada verde ou como prato principal. Aproveite!
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