Bolo Pavlova Berry Uma Deliciosa Sinfonia de Frutas Vermelhas sobre Nuvens de Merengue

 

 

 

 

 

Bolo Pavlova Berry Uma Deliciosa Sinfonia de Frutas Vermelhas sobre Nuvens de Merengue

O Bolo Pavlova Berry é uma obra-prima da confeitaria que encanta os sentidos. Suas camadas de merengue crocante, delicadamente assadas até atingirem a perfeição, formam uma base celestial. Sobre esse palco, dançam frutas vermelhas frescas, criando uma sinfonia de sabores. Morangos suculentos, amoras e framboesas se unem em harmonia, adicionando um toque vibrante e refrescante. A cremosidade do interior contrasta com a crocância exterior, resultando em uma experiência única. Este bolo, inspirado na famosa bailarina russa Anna Pavlova, é uma celebração de leveza e doçura, perfeito para ocasiões especiais ou para saborear momentos doces da vida.

BOLO PAVLOVA

INGREDIENTI

  • 4 claras de ovo, em temperatura ambiente
  • 1 xícara de açúcar
  • 1 colher de chá de vinagre de vinho branco
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha
  • 1 colher de chá de amido de milho
  • 1 pitada de sal
  • 1 1/2 xícaras de creme de leite fresco
  • 2 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro
  • Frutas vermelhas variadas (morangos, amoras, framboesas) para decorar

COME PREPARARSI

  1. Pré-aqueça primeiramente o forno a 150°C e forre uma assadeira com papel manteiga.
  2. Em seguida, em uma tigela grande, bata as claras em neve até formar picos firmes.
  3. Adicione o açúcar gradualmente, batendo continuamente até que a mistura fique brilhante e firme.
  4. Incorpore delicadamente o vinagre, o extrato de baunilha e o amido de milho.
  5. Modele o merengue em um círculo na assadeira preparada, formando um ninho no centro.
  6. Asse no forno pré-aquecido por cerca de 1 hora, ou até que o merengue esteja crocante por fora e macio por dentro. Deixe esfriar completamente.
  7. Enquanto isso, bata o creme de leite fresco com açúcar de confeiteiro até formar picos firmes.
  8. Preencha o centro do merengue com o creme de leite batido.
  9. Decore com as frutas vermelhas.
  10. Por fim, sirva imediatamente e delicie-se com este Bolo Pavlova Berry, uma sobremesa divina que combina a doçura do merengue com a frescura das frutas vermelhas.

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