Experimente a explosão de sabores da nossa irresistível receita de bolinhos de mandioca com queijo. Esses pequenos tesouros culinários combinam a suavidade da mandioca com a cremosidade do queijo, tudo isso envolto em uma crosta dourada e crocante. Cada mordida revela uma deliciosa surpresa, tornando-os a escolha perfeita para encantar seus convidados ou simplesmente saciar seus desejos culinários. Prepare-se para uma viagem de sabores inesquecível com este petisco que derrete na boca.
INGREDIENTI
- 500g de mandioca
- 200g de queijo mussarela, cortado em cubos
- 2 ovos
- 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- Sale fino a piacere
- Pimenta do reino a gosto
- Óleo para fritar
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
COME PREPARARSI
- Primeiramente, comece descascando a mandioca e cortando-a em pedaços pequenos. Em seguida, coloque-a em uma panela com água e sal. Deixe cozinhar até que a mandioca esteja macia. Você pode verificar a maciez espetando um garfo nela.
- Então, depois que a mandioca estiver cozida, escorra a água e amasse-a até obter um purê. Reserve.
- Em uma tigela grande, misture o purê de mandioca, os ovos, a farinha de trigo, o queijo parmesão ralado, sal e pimenta do reino. Mexa bem até obter uma massa homogênea.
- Desse modo, pegue pequenas porções da massa e achate-as na palma da mão. Coloque um cubo de queijo muçarela no centro de cada porção e modele a massa ao redor do queijo, formando bolinhos. Certifique-se de que o queijo esteja bem coberto.
- Em uma panela funda, aqueça óleo suficiente para fritar os bolinhos. Certifique-se de que o óleo esteja bem quente. Para testar, coloque um palito de fósforo no óleo; se ele acender, o óleo está pronto. Frite os bolinhos em pequenos lotes até que fiquem dourados, cerca de 3-4 minutos por lote.
- Retire os bolinhos da panela com uma escumadeira e coloque-os em um prato forrado com papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
- Por fim, sirva os bolinhos de mandioca com queijo quente, acompanhados de um molho de pimenta ou um molho de sua escolha. Aproveite!
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