Os bolinhos com requeijão e milho são uma irresistível explosão de sabor e textura que elevam a culinária de petiscos a outro patamar. Essa receita harmoniza a doçura suave do milho com a cremosidade do requeijão, criando uma combinação que derrete na boca. Cada mordida revela uma fusão de sabores que proporcionam uma experiência gastronômica memorável. A crocância da fritura contrasta com a maciez do interior, proporcionando uma jornada sensorial única a cada porção. Seja como aperitivo em festas ou como um deleite caseiro, esses bolinhos conquistam paladares com sua simplicidade e sofisticação ao mesmo tempo. Um verdadeiro prazer para os sentidos.
INGREDIENTES
- 1 xícara de milho em lata, escorrido
- 1/2 xícara de requeijão cremoso
- 1/2 xícara de farinha de milho
- 1/2 xícara de queijo ralado (pode ser parmesão)
- 1 ovo
- 2 colheres de sopa de salsa ou coentro picados (opcional)
- Sal e pimenta a gosto
- Óleo para fritar
O modo de preparo desta receita é bem simples, portanto tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
MODO DE PREPARO
- Em uma tigela, misture o milho escorrido, o requeijão, a farinha de milho, o queijo ralado e o ovo. Se estiver usando, adicione também a salsa ou coentro picados.
- Tempere a mistura com sal e pimenta a gosto. Lembre-se de que o requeijão já pode ser salgado, então prove antes de adicionar muito sal.
- Aqueça óleo em uma frigideira em fogo médio-alto para fritar os bolinhos.
- Com as mãos úmidas, forme pequenas bolinhas com a massa e achate-as ligeiramente para dar a forma de um bolinho.
- Frite os bolinhos em lotes, cuidando para não superlotar a frigideira, até que fiquem dourados e crocantes, o que deve levar cerca de 3-4 minutos de cada lado.
- Retire os bolinhos fritos e coloque-os sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
- Sirva os bolinhos de requeijão e milho quentes, como aperitivo ou acompanhamento.
Esses bolinhos são uma combinação perfeita de cremosidade do requeijão, o sabor do milho e a crocância da fritura. São uma opção deliciosa para qualquer ocasião e certamente agradarão o paladar de todos. Bom apetite!
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