Experimente essa irresistível receita de bolinho de chuchu delicioso, onde a simplicidade do chuchu se transforma em uma explosão de sabores e texturas. Com uma massa macia e um toque de queijo parmesão, esses bolinhos dourados e crocantes são um convite para um banquete de sabor. Sirva-os como petisco ou acompanhamento e descubra como o chuchu pode ser a estrela de uma refeição deliciosa.
INGREDIENTI
- 2 chuchus médios
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- 2 ovos
- 1/2 cebola picada
- 2 spicchi d'aglio tritati
- Sale e pepe a piacere
- Óleo para fritar
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
COME PREPARARSI
- Preparando o Chuchu: Primeiramente, descasque os chuchus e corte-os em pedaços pequenos. Em uma panela com água fervente, cozinhe os chuchus por cerca de 10 minutos, ou até que fiquem macios.
- Escorrendo e Espremendo: Após o cozimento, escorra bem os chuchus e, em seguida, esprema-os com um garfo ou espremedor de batatas para retirar o excesso de água. Reserve.
- Refogando a Cebola e o Alho: Em uma frigideira, aqueça um pouco de óleo em fogo médio e refogue a cebola e o alho até que fiquem dourados.
- Misturando os Ingredientes: Em uma tigela grande, coloque o chuchu espremido, a cebola e alho refogados, os ovos, o queijo parmesão ralado e a farinha de trigo. Tempere com sal e pimenta a gosto. Misture tudo muito bem até obter uma massa homogênea.
- Modelando os Bolinhos: Com as mãos levemente untadas com óleo, pegue pequenas porções da massa e modele os bolinhos. Você pode fazer bolinhas ou dar formatos diferentes, como pequenas almôndegas.
- Fritando os Bolinhos: Em uma panela funda, aqueça óleo suficiente para fritar os bolinhos. Certifique-se de que o óleo esteja bem quente antes de colocar os bolinhos. Frite-os até que fiquem dourados e crocantes, virando ocasionalmente para que cozinhem por igual.
- Escorrendo o Excesso de Óleo: Retire os bolinhos com uma escumadeira e coloque-os sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
- Servindo e Aproveitando: Sirva os bolinhos de chuchu deliciosos quentes, acompanhados de um molho de sua preferência, como molho de pimenta, maionese ou um molho à base de iogurte.
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